El potasio es un mineral que todo organismo necesita para un adecuado funcionamiento, ya sea para regular el ritmo cardíaco o la presión arterial. Asimismo, ayuda a una correcta oxigenación del músculo cardíaco y del cerebro, además de muchos beneficios para la salud.
Por ello, mantener un nivel balanceado de potasio en la sangre es importante para evitar cualquier inconveniente dentro de nuestro sistema. Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), para los adultos se recomienda que sean 3510 miligramos al día. Las cantidades varían conforme la edad, sexo y condición fisiológica.
Existen varios síntomas para detectar su deficiencia como la debilidad muscular, cansancio, insomnio, irritabilidad, entre otros. Las personas que consumen café y alcohol en exceso o aquellas que tienen dietas muy estrictas, son las más propensas a su disminución.
Es esencial que consumamos alimentos ricos en potasio manteniendo una dieta balanceada y con la cantidad recomendada. Aquí te presentamos algunos que puedes consumir sin preocupaciones.
1. Verduras de hojas verdes
Opta por añadir estas verduras como el brócoli, acelga, espinacas, col rizada y calabacín, a tus ensaladas y podrás beneficiarte de sus propiedades altas en potasio.
2. Legumbres
Consume granos o legumbres como las lentejas, garbanzos y judías e intégralos en tus comidas para asegurarte de tener un buen equilibrio de este mineral.
3. Pescados
Salmón, atún, sardinas y bacalao no podrán faltar en tu alimentación si deseas conservar el potasio según las cantidades señaladas por la OMS.
4. Frutas
Frutas como el plátano, melocotón, papaya, kiwi, uva y palta, contribuirán a elevarlo y mantenerte más saludable, además de disfrutar de otras propiedades de este grupo de alimentos.
5. Frutos secos
Los frutos secos son esenciales en nuestra dieta, por lo que si buscas subir o mantener tus niveles de potasio, lo mejor es consumir más nueces y pistachos.
6. Carnes
Podrás incluir en este apartado las carnes de vaca, ternera, pavo, cerdo y conejo.
7. Lácteos
En el grupo de los lácteos, es recomendable agregar a tu dieta yogurt y leche para obtener los niveles de potasio que necesitas.