Punto Azul Surco lanza una propuesta nocturna innovadora con pastas artesanales

La carta se encuentra diseñada con esta nueva propuesta de pastas con ingredientes marinos y también cuenta con los platos más reconocidos del restaurante.

Punto Azul presenta su nueva propuesta nocturna. (Foto: Difusión)

Con la llegada del verano, Punto Azul Surco presenta una propuesta nocturna que combina su reconocida tradición en cocina marina con una nueva carta de pastas artesanales. Esta apuesta busca ofrecer a los comensales una experiencia única en un horario poco convencional para el público limeño.

“Queremos invitar a nuestros clientes a disfrutar la frescura del mar en un contexto diferente y atrevido, adaptado a los gustos de un público más diverso”, afirma Julio César Luna, Líder de Cultura y Experiencia Cliente de Punto Azul.

La nueva propuesta, que ya se encuentra disponible en su sede de Chacarilla, Surco, surgió según detallan del restaurante como respuesta a la necesidad de ampliar las opciones gastronómicas en el horario nocturno de la zona, integrando la esencia marina de la marca con la creatividad de las pastas artesanales.

La carta está diseñada para brindar una experiencia completa y está dividida en dos secciones. La primera reúne los platos más reconocidos de la marca, que han conquistado a los peruanos durante más de tres décadas. Por otro lado, la segunda sección se enfoca en una propuesta fresca e innovadora de pastas artesanales, que incorporan ingredientes marinos propios de Punto Azul, ofreciendo una “aventura culinaria única”.

Opciones clásicas y nuevas sorpresas en Punto Azul

Entre los clásicos de Punto Azul, destacan el ceviche de pescado, el arroz con mariscos y las elegantes conchas a la parmesana, ideales para maridar con una copa de vino blanco.

En cuanto a las pastas, los nuevos platillos incluyen una Carbonara innovadora, coronada con tartar de atún, y los Tortellini rellenos de pulpa de cangrejo, servidos con una delicada salsa de mantequilla al limón, diseñados para deleitar a los paladares más exigentes.

“Buscamos sorprender tanto a nuestros clientes habituales como a quienes aún no han probado nuestra oferta. Esta propuesta nocturna refleja nuestra pasión por la innovación culinaria, combinando 32 años de tradición con nuevas ideas que inspiran a compartir momentos únicos con quienes más queremos”, agrega Luna.

Con esta nueva carta, Punto Azul Surco promete elevar las expectativas de la experiencia nocturna en Chacarilla, consolidando su posición como una de las principales referencias en gastronomía marina y ahora, también, en pastas artesanales.