Tras la llegada del mes de octubre, decenas de peruanos esperan con ansias probar un delicioso turrón. Existe una opción muy saludable en el mercado y se trata del turrón vegano.
Según los especialistas en nutrición, una porción del turrón tradicional equivale a 9 panes, mientras que la opción vegana tiene una semejanza a 6 panes. Esto te permitiría comer de manera más nutritiva y sostenible.
¿Qué ingredientes necesitas para preparar turrón de chocolate en casa?
- 250 g de chocolate negro para fundir
- 2 cucharadas de aceite de coco
- ⅔ taza de avellanas crudas y sin sal
Pasos a seguir
- Coloca en un bowl el chocolate troceado y el aceite de coco derretido. Cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que el chocolate se funda completamente.
- Retira del fuego, añade las avellanas y remueve hasta que todos los ingredientes se hayan integrado perfectamente.
- Echa la mezcla en un molde con un poco de papel de horno.
- Deja enfriar a temperatura ambiente, trocea y sirve.
- Puedes guardar el turrón de chocolate envuelto y a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco. Si hace demasiado calor y se empieza a derretir, guárdalo en la nevera.
Tips que te pueden servir
La forma es una de las más sencillas y económicas porque tiene pocos ingredientes y no demora más de 15 minutos en mezclarlo. Si no cuentas con chocolate negro para fundir, puedes reemplazo por chocolate negro normal. Las avellanas pueden ser tostadas o puedes utilizar cualquier fruto seco.
¿Dónde puedes comprarlo?
Esta empresa liderada por el doctor Pérez Albela tiene una panadería y pastelería que ofrece a los comensales una serie de productos con insumos integrales y naturales. En el caso del turrón, se caracteriza porque está hecho de harina integral, harina de arroz, panela, sal marina, anís, aceite de coco y en su decoración lleva pasas, damasco y arándanos.
Precio: 450 gramos a 35 soles.
Lugares de venta: calle Don Diego de Día 276, Surco, o en las tiendas de Flora y Fauna, Organa, Sanahoria, entre otras.
Contacto: https://airampo.com/, 977 679 636 o escribe al correo info@airampo.com