¡Llegó la hora de cocinar! Y qué mejor momento para buscar las opciones de recetas para preparar en casa. En esta oportunidad, te traemos un guiso perfecto que puede ir acompañado de arroz y verduras, se trata de un pollo en salsa de pimiento.
Este platillo ideal para el almuerzo es visto como una receta muy fácil de preparar y sorprender a la familia. En esta nota, del portal ‘Nestlé’ te traemos la receta del rico pollo en salsa de pimiento.
Ingredientes:
- 4 filetes Pechuga de Pollo
- 2 unidades Pimiento Rojo picados sin semilla
- 1 unidad Cebolla Roja picada
- 2 unidades Diente de Ajo molido
- 1 pizca Pimienta
- 1 pizca Comino
- 1 pizca Sal De Mesa
- 4 onzas Vino Blanco (1/2 Taza)
- 2 cucharadas Aceite De Oliva
- 2 cucharadas Aceite Vegetal
- 1 unidad Zucchini
- 1 unidad Berenjena cortada en cubos
- 200 gramos Champiñones cortados por la mitad
- 20 gramos Tomillo, Seco picado
Preparación:
1. Lo primero de deberás hacer es condimentar y sellar los trozos de pollo con el aceite vegetal. Luego reserva.
2. En la misma sartén, calienta el aceite. Agrega la cebolla y el ajo.
3. En seguida pon los pimientos y el vino blanco. Cocina por unos 5 minutos hasta que el vino se reduzca hasta la mitad. Lleva todo a licuar para obtener la salsa de pimiento.
4. Asimismo, en otra sartén a fuego lento, agrega la salsa de pimiento y el pollo hasta que se cocine. Saltea por otra parte el zucchini, la berenjena, los champiñones y el tomillo.
5. Finalmente, sirve el pollo con las verduras salteadas y arroz.