Se acerca Navidad y todos buscamos platos distintos para sorprender a nuestra familia. ¿Qué mejor forma de hacerlo que con una deliciosa pasta navideña ligera? De una sencilla preparación y que solo te exigirá pocos ingredientes.
En esta Navidad engríe a todos tus seres queridos con una rica pasta navideña ligera con la receta del portal ‘Kiwilimón’. Toma nota de los ingredientes y hazla en casa.
Ingredientes:
Para el aderezo:
- Yogurt Griego (1 taza)
- Mayonesa (3/4 tazas)
- Ají (1/2 tazas)
- Vinagre (1 cda)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Para la cocina y decoración:
- Fideos coditos (2 tazas)
- Manzana verde (1 taza)
- Apio (3/4 tazas)
- Uvas rojas (1 taza)
- Arándano deshidratado (1/2 tazas)
- Nuez, tostada y picada (3/4 tazas)
- Sal (al gusto)
- Pimienta (al gusto)
Preparación:
1. En un recipiente añade el yogurt griego, la mayonesa, el ají cortado en cubitos bien pequeños; la sal y pimienta (estas dos últimas al gusto) y mezcla.
2. En una olla, pon a sancochar los fideos y deja reposar.
3. Corta en cubitos bien pequeños la manzana verde sin pelar y el apio.
4. Luego agrega a los fideos codito la manzana verde y el apio, previamente cortados. Posteriormente, añade las uvas rojas, si gustas cortadas por la mitad o enteras y mezcla.
5. Por último, incorpora a los fideos el aderezo de yogurt. Si gustas puedes agregar más sal y pimienta. Decora con los arándanos cortados o enteros, y las nueces tostadas.