El pollo al sillao es un plato rico y sencillo de preparar, puedes hacerlo para eventos importantes o reuniones familiares, ya que sus ingredientes se prestan para satisfacer los paladares más exigentes.
Si estás buscando una receta para preparar a la hora de almuerzo, en Magacín 247 te decimos cómo realizar un pollo al sillao, con el paso a paso del portal ‘A comer’.
Ingredientes:
- Pollo (1/2 unidad)
- Salsa de Soya (4 cdas)
- Salsa de Ostión (1 cda)
- Azúcar (1 cda)
- Jengibre Picado (1 cta)
- Ajo Picado (1 cta)
- Aceite (2 cdas)
- Agua (1 taza)
- Cebolla China (4 tallos)
- Pimiento Rojo (1/2 unidad)
- Limón (1/2 tapa)
- Semillas de Sésamo (al gusto)
Preparación:
1. Corta el pollo en trozos y condimenta con la salsa de soya, el jengibre y el ajo molido y luego refrigéralo por media hora como mínimo.
2. En una sartén, agrega el aceite y fríe las presas de pollo ya marinadas, por ambos lados.
3. Después de unos minutos, incorpora una taza de agua a la sartén, y lo dejas cocinar por unos 20 minutos a fuego bajo.
4. Posteriormente, sacas las piezas de pollo y resérvalas. Mientras tanto en la sartén, agrega unas gotas de agua, la cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de ostión y mezclas hasta que se forme una salsa uniforme.
5. Añades los tallos de cebolla china, previamente picados, y cocínalos por unos minutos, luego incorpora el pimiento rojo cortado en tiras y dejas que se cocine por unos minutos más.
6. Reincorpora las presas de pollo, mezcla con la salsa y sirves.
7. Por último, si gustas, puedes decorarlo con semillas de sésamo tostadas y la cebolla china.