Superbia Summer 2025, el festival de gastronomía, mixología y arte más importante de América Latina, cumple ya cinco semanas de actividades en el icónico UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya. Con más de 35 días de eventos y aún una semana por delante, esta sexta edición ha reunido a reconocidos chefs, mixólogos y artistas que rinden homenaje a la cultura mexicana.
Un recorrido por los sabores de México
El festival inició el pasado 14 de julio y concluirá el 24 de agosto, ofreciendo seis semanas de experiencias únicas que exaltan los ingredientes, tradiciones y técnicas de la cocina mexicana. Esta edición se ha enfocado en convocar únicamente a talentos nacionales, reforzando el vínculo con los pueblos originarios y sus preparaciones ancestrales.
Entre los invitados de las primeras semanas estuvieron los chefs Juan Emilio Villaseñor, experto en cocina de fuego vivo; Leobardo Lara, con más de 30 años dedicado a rescatar la cocina tradicional; Alfredo Villanueva, pionero del norte de México; y Pedro Evia, representante de la gastronomía yucateca moderna.
Mixología y arte que acompañan la experiencia
La propuesta culinaria ha estado acompañada por la creatividad de destacados mixólogos como Luis Felipe Vallejo, Noe Morgan, María José Cruz y José Olivas, quienes sumaron su talento en coctelería con raíces mexicanas.
En la semana más reciente, el chef Sergio Camacho, especialista en cocina de vanguardia, compartió protagonismo con la mixóloga Amairani Maya y la escultora Gabriela Tatto, generando un auténtico encuentro entre sabores, aromas y arte contemporáneo.
“Hemos vivido un verdadero festival cultural mexicano. Durante estas primeras semanas, amplificamos la experiencia local con gastronomía de lujo, mixología con historia y arte vivo”, destacó Leonel Reyes, director para América Latina de RCD Hotels, cadena responsable del resort.
La última semana de Superbia Summer
Para el cierre de esta edición, la cocina del restaurante Cueva 7 está bajo la dirección de la reconocida chef Zahie Téllez, socia del restaurante con estrella Michelin Viva en Milán y jurado de MasterChef. La acompañan el mixólogo Emilio Hernández, experto en preparaciones con mezcal, y el artista colombiano César García, uno de los pocos talentos internacionales invitados este año.
Con este programa, Superbia Summer reafirma su posición como el festival gastronómico más destacado de la región, ofreciendo a los huéspedes del UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya una experiencia inmersiva que conecta la cultura, la cocina y el arte mexicano en un mismo escenario.