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Carapulcra: Conoce la receta que presentó Virgilio Martínez de ‘Central’ en un medio japonés
Los japoneses quedaron encantados con esta receta tras la presentación en vivo y lo consideraron como una propuesta interesante.
Carapulcra de chancho ¿Cómo preparar uno de los guisos más antiguos de la gastronomía peruana?
Algunos especialistas culinarios señalan que uno de los secretos para que la carapulcra quede mucho más sabrosa es prepararla en una olla de barro y cocinada con leña.
