Más allá de las brasas: Celso Mauricio y la historia detrás del “parrillero de los famosos”

El chef y parrillero peruano Celso Mauricio habla sobre sus inicios en Nueva York, su trayectoria de más de 20 años en el mundo de las brasas y su apuesta por impulsar la cultura parrillera en el Perú.

Celso Mauricio y el auge de la parrilla en el Perú: técnica, emprendimiento y pasión por las brasas

El chef especializado en parrillas analiza el crecimiento del mundo de las brasas en el Perú y comparte las claves para lograr una experiencia parrillera de calidad.