La Trattoria Don Vito, símbolo de la tradición gastronómica italiana en Lima, cumple 44 años de historia y lo celebra con un ciclo de veladas íntimas que combinan su reconocida cocina artesanal con la elegancia de la música clásica en vivo.
Desde hace más de cuatro décadas, el restaurante miraflorino ha sido el punto de encuentro de familias limeñas que han convertido sus visitas en una tradición que atraviesa generaciones. Su propuesta se basa en la elaboración de pastas artesanales en su propio taller, preparadas con harina de trigo especial y huevos frescos. El menú también incluye platos de cocción lenta al horno, antipastos y especialidades como las crepes Suzette o frutas flambeadas, preparadas frente al comensal para brindar una experiencia multisensorial.
El ambiente ha sido cuidadosamente cultivado a lo largo de los años. Su salón principal, decorado con colecciones de instrumentos musicales, obras de arte y detalles clásicos, crea un entorno acogedor y romántico. Este espíritu cultural se ha consolidado con las presentaciones de músicos de cámara que han encontrado en Don Vito un espacio donde la cocina y el arte conviven con naturalidad.
Entre los platos más emblemáticos destacan la Lasagna Don Vito, el Póker de pastas —una combinación de cuatro variedades con salsas distintas—, el Spaghetti a la Carbonara y el Fettuccini Frutti di Mare. A ello se suman clásicos internacionales como la ensalada César y postres preparados “alla sua presenza”, reforzando el concepto de hospitalidad y detalle que caracteriza al restaurante.
El primer concierto del ciclo se realizará el miércoles 27 de septiembre a las 8:00 p.m., con la presentación del Cuarteto Arawi, conformado por dos violines, una viola y un violonchelo. Será una velada íntima en la que la música y la gastronomía se unirán en perfecta armonía. El precio por persona es de S/75.
Con esta iniciativa, Don Vito reafirma su esencia como referente de la cocina italiana en Lima y, al mismo tiempo, como un espacio cultural que apuesta por experiencias completas para los sentidos.
Para reservas y mayor información, los interesados pueden llamar al 983 533103 o al (01) 445 8156. La Trattoria Don Vito se encuentra en calle Martín Dulanto 111, San Antonio, Miraflores, y mantiene vigente el mismo espíritu con el que fue fundada: ofrecer una experiencia auténtica, cercana y memorable.