El Wyndham Grand Costa del Sol Lima Airport ha lanzado una propuesta de hospitalidad innovadora que destaca desde la llegada de los huéspedes. La Yunza de Chocolate se convierte en la amenidad insignia del hotel, reinterpretando una tradición costumbrista peruana en versión gourmet. Esta novedad busca sorprender y generar un recuerdo memorable desde el primer momento.
Inspirada en los carnavales andinos, donde la yunza simboliza unión, alegría y confraternidad, la creación está elaborada con cacao piurano y cusqueño al 60 y 70%. Esta versión gourmet busca transmitir la esencia festiva y cultural del Perú a cada huésped, acercándolo a las raíces y tradiciones peruanas de manera deliciosa y artística.
Julio Pons-Muzzo, Jefe Corporativo de Alimentos y Bebidas de Hoteles Costa del Sol, comentó: “Elaboramos la Yunza de Chocolate para que cada huésped viva una experiencia que lo acerque a nuestras raíces. Más que un presente, buscamos que sea un gesto de hospitalidad que transmita la alegría del Perú y la creatividad de nuestra propuesta gastronómica.”
La elaboración de la Yunza de Chocolate requiere más de dos horas de trabajo especializado, incluyendo templado y colorización del chocolate. El resultado es una escultura en forma de árbol, adornada con cintas de colores de chocolate blanco, frutas, alfajores y ranfañotes, que refleja la alegría y festividad peruana en un detalle artesanal e innovador.
La amenidad también refleja la visión culinaria de Hoteles Costa del Sol, presente en sus distintos espacios gastronómicos: Páprika, con insumos regionales; Paraka Barrio Gourmet, que eleva la cocina callejera peruana; y Saria Sky Bar, donde se disfruta de coctelería de autor y momentos de celebración. Cada concepto busca contar historias del Perú a través de los sabores.
Pons-Muzzo finalizó: “La Yunza de Chocolate es un símbolo de cómo la cadena integra identidad cultural y excelencia culinaria en cada detalle, invitando a descubrir el Perú a través de sus sabores y tradiciones.” Con este gesto, el hotel combina tradición, arte pastelero e innovación, ofreciendo una experiencia única que conecta a los huéspedes con la cultura peruana.