El Gobierno ha oficializado la creación de la «Semana Nacional de la Causa Peruana«, que se celebrará cada cuarta semana de febrero con el objetivo de incrementar el consumo de papa y mejorar su comercialización. Esta iniciativa responde a la necesidad de optimizar la demanda del tubérculo y apoyar a los productores de la agricultura familiar. La medida fue publicada en el Diario Oficial El Peruano.
Apoyo a la agricultura familiar
La resolución forma parte de un conjunto de estrategias destinadas a fortalecer la economía de los productores agrarios. Se prevé la realización de diversas actividades que contribuyan a la sensibilización sobre la importancia del consumo de papa en la dieta nacional, promoviendo también el conocimiento sobre sus distintas variedades y usos culinarios.
Un informe técnico de la Dirección General de Desarrollo Agrícola y Agroecología (DGDAA) del Midagri destaca que, durante el monitoreo de la campaña agrícola 2024-2025, se ha registrado un incremento en la superficie sembrada de papa en regiones como Lima, Huánuco, Junín y Ayacucho, alcanzando un total de 80,894 hectáreas entre diciembre de 2024 y febrero de 2025.
Objetivos de la iniciativa
La «Semana Nacional de la Causa Peruana» tiene como propósito central incentivar el consumo de papa, equilibrar la oferta y la demanda para evitar la sobreproducción y mejorar los precios que reciben los agricultores. Para ello, se implementarán acciones de información alimentaria y nutricional, así como campañas de sensibilización dirigidas a consumidores y comercializadores.
La gastronomía peruana juega un papel clave en esta estrategia, ya que la papa es un ingrediente fundamental en numerosos platos tradicionales. Entre las preparaciones que se destacan están la papa rellena, el puré, el pastel de papa, el solterito, el pollo a la brasa, el lomo saltado, la carapulca y, por supuesto, la causa.
Un plato emblemático
El informe del Midagri subraya que la causa es «un plato emblemático, prehispánico de consumo masivo a nivel nacional y de un alto nivel nutricional cuyo ingrediente mayoritario en casi el 80 % es la papa peruana entre otros insumos complementarios». Su relevancia en la cultura gastronómica del país lo convierte en el símbolo ideal para promover la ingesta del tubérculo.
Además de su valor nutricional, la causa representa una tradición culinaria que ha trascendido generaciones y es ampliamente reconocida a nivel nacional e internacional. Su popularidad y versatilidad permiten que sea un plato accesible para todos los sectores de la población.