El aroma, la tradición y la creatividad se darán cita este viernes 27 de marzo en una nueva edición de Quesarte, el concurso nacional que busca reconocer al mejor queso artesanal del Perú. La iniciativa, organizada por Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), apunta a visibilizar el trabajo de pequeños productores y fortalecer su presencia en el mercado.
La competencia se realizará en el Parque de la Amistad, donde más de 50 productores de distintas regiones del país competirán con sus mejores propuestas. Será una jornada que no solo premiará la calidad, sino también la identidad cultural detrás de cada producto.
¿Qué es Quesarte y por qué es importante?
Quesarte es un concurso nacional que busca dinamizar la demanda de quesos artesanales peruanos y abrir nuevas oportunidades de comercialización. A través de esta plataforma, los productores pueden conectar con mercados más amplios, incluyendo supermercados y restaurantes.
Además, el evento promueve la formalización del sector y resalta el valor de técnicas tradicionales que se han transmitido por generaciones en el campo peruano.
Productores de todo el Perú compiten en Quesarte 2026
En esta edición participan representantes de regiones emblemáticas como Áncash, Apurímac, Cusco, Junín y Puno. Cada uno presenta quesos frescos, semicurados y ahumados que reflejan la diversidad geográfica y cultural del país.
Las tablas serán evaluadas por un jurado especializado que considerará no solo el sabor y la textura, sino también la creatividad en la presentación y la armonía con acompañamientos como frutas, panes y mermeladas.
Categorías y premios del concurso Quesarte
El certamen contempla categorías como Mejor Tabla Individual, Mejor Tabla Temática Regional y Mejor Queso Innovador. Los ganadores recibirán certificados de calidad, equipos para producción y oportunidades comerciales clave.
El impacto del concurso ya se ha visto en ediciones anteriores, donde productores lograron posicionar sus marcas e incluso acceder a mercados internacionales.
Horarios y actividades para el público
La jornada comenzará desde las 9:00 a.m. y se extenderá hasta la noche, cuando se anuncien a los ganadores. Durante el día, los asistentes podrán degustar quesos, conocer procesos artesanales y comprar productos directamente a los productores.
Entrada libre: una experiencia gastronómica para todos
El ingreso al evento es gratuito, lo que lo convierte en una excelente oportunidad para acercarse a la riqueza gastronómica del país. Familias, turistas y amantes del queso podrán disfrutar de una experiencia sensorial única.
Más que un concurso, una celebración del Perú rural
Quesarte no solo premia un producto, sino también el esfuerzo de cientos de familias que mantienen vivas técnicas ancestrales. En cada queso hay historia, territorio y dedicación.
Este viernes, más que elegir al mejor queso artesanal del Perú, el país celebrará una parte esencial de su identidad culinaria y su potencial para conquistar nuevos mercados.