La feria internacional más importante para la industria HORECA en el Perú volverá del 8 al 11 de julio con más de 400 marcas, competencias, congresos especializados y espacios de networking dirigidos a profesionales de la gastronomía y la hotelería.
El sector gastronómico y hotelero peruano se prepara para uno de sus encuentros más importantes del año. GASTROMAQ 2026 abrirá sus puertas del 8 al 11 de julio en la Villa Complejo Ferial – Pantanos de Villa, donde reunirá a más de 25 mil visitantes profesionales y 400 marcas nacionales e internacionales en una edición enfocada en la innovación, la tecnología y las oportunidades de negocio.
Consolidada como una de las principales plataformas comerciales para la industria HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías), la feria ofrecerá un espacio para que empresarios, chefs, hoteleros, emprendedores y proveedores conozcan las últimas soluciones en equipamiento, maquinaria, alimentos, bebidas, packaging, limpieza industrial y servicios especializados.
Durante los cuatro días del evento, los asistentes también podrán establecer alianzas estratégicas, descubrir nuevos proveedores y acceder a herramientas que buscan impulsar la competitividad y modernización de los negocios vinculados al sector gastronómico.
Una agenda con campeonatos, congresos y experiencias para profesionales
Más allá de la exhibición comercial, GASTROMAQ 2026 contará con una amplia programación de actividades diseñadas para promover la capacitación, el intercambio de conocimientos y el networking entre los principales actores de la industria.
Entre los eventos más destacados figuran el 3.° Campeonato Nacional de la Pizza Perú 2026, el Coffee Fest Perú, el V Campeonato Nacional de Latte Art – LAGS Perú 2026, el Festival de Parrilleros con maestros peruanos y argentinos, así como el Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca – Perú 2026.
La agenda también incluye el 3.° Congreso Anual de Empresarios Gastronómicos, el Foro Horeca Sostenible, el Networking Hotelero 2026, el Certamen Nacional de Coctelería APB y el workshop «Eleva tu Juego Culinario», que será dirigido por el reconocido chef peruano Giacomo Bocchio.
Estas actividades convertirán a la feria en un punto de encuentro donde la actualización profesional, las tendencias del mercado y la generación de contactos comerciales tendrán un papel protagónico.
Siete ferias especializadas en un solo lugar
Uno de los principales atractivos de esta edición será que GASTROMAQ 2026 se desarrollará de manera simultánea con otras seis plataformas especializadas: Gastro Drinks, ExpHotel, DecoBiz, ExpoClean, GastroPack y Alimentos en Perú.
Esta integración permitirá que los visitantes encuentren en un solo recorrido una oferta mucho más amplia de productos, servicios y soluciones para toda la cadena de valor de los sectores gastronómico, hotelero, alimentario y de bebidas.
Además, la exhibición ocupará más de 18 mil metros cuadrados, consolidándose como uno de los espacios de negocios más importantes del rubro en el país.
Una vitrina para impulsar la industria gastronómica peruana
Según destacó Christian Dancourt, gerente de GASTROMAQ 2026, esta nueva edición busca reflejar el crecimiento que ha experimentado el sector en los últimos años, ofreciendo una feria más grande y con mayores oportunidades de desarrollo para empresas y emprendedores.
Con una propuesta que combina innovación tecnológica, capacitación especializada, competencias de alto nivel y espacios de networking, el evento espera convertirse nuevamente en el principal escenario para quienes buscan fortalecer sus negocios y mantenerse al día con las nuevas tendencias del mercado.
Las entradas estarán disponibles a través de la página oficial de GASTROMAQ, donde también se podrá consultar la programación completa y la información sobre expositores y actividades.