El otoño trajo consigo temperaturas bajas y es imposible no sentirse afectado por el frío, por eso, solemos buscar recetas que nos den más calidez y para esto, el estofado mixto de res es una alternativa perfecta.
Si hoy estás buscando ideas para cocinar en casa algo delicioso, nutritivo, pero que te ayude a combatir el frío, hoy te traemos del portal ‘Kiwilimón’, el paso a paso para preparar un rico estofado mixto de res. ¡Toma nota!
Ingredientes:
1. 2 cucharadas de sazonador de tomate
2. 600 gramos de filete de res, cortado en cubos medianos
3. 1 taza de cebolla, cortada en cuadros medianos
4. 1 diente de ajo, picado
5. 1 taza de zanahoria, pelada y en rodajas gruesas
6. 1/2 tazas de alverjas, limpias
7. 1 taza de agua
8. 2 cucharadas de mantequilla
Preparación:
1. Empieza por cortar en cubos la carne, luego sella con la mantequilla la carne.
2. Después corta en cuadros la cebolla y agrégala junto con el ajo a la sartén y sofríelos.
3. Posteriormente corta en rodajas la zanahoria, el tomate en ocho partes. Incorpóralos a la sartén y deja cocinar por 7 minutos y añade la alverja.
4. Vierte el agua, agrega el sazonador de tomate, baja el fuego.
5. Déjalo cocer durante 15 minutos y sirve.