La inflamación está asociada a muchas enfermedades y condiciones agudas y crónicas, es por eso que debemos evitarla. La buena noticia es que podemos prevenirla. ¿Cómo? Pues mejorando nuestro estilo de vida que incluye: disminuir el exceso de grasa corporal, dejar de fumar, evitar grasas trans, mejorar la calidad de sueño, entre otros. Pero también es muy importante incluir alimentos con componentes bioactivos que nos ayudan en este proceso.
Aquí te voy a comentar sobre cinco alimentos que son excelentes antiinflamatorios y que puedes incluirlos desde hoy mismo en tu dieta:
1. Ajo y cebolla
Ambos alimentos comparten muchas propiedades. En el caso del ajo, este ayuda mucho a la desinflamación de las arterias, por lo que es muy bueno para personas con colesterol alto; y en el caso de la cebolla, esta ayuda mucho a nivel respiratorio, por lo tanto, es buenísima para personas que sufren de los bronquios o de asma.
Para aprovechar sus beneficios antiinflamatorios es mejor consumirlos crudos. El ajo puedes consumirlo directamente o agregarlo picadito en las ensaladas o molido; y la cebolla va muy bien en ensaladas. Lo que sí debes tomar en cuenta, es no consumir demasiada cantidad porque ambos son flatulentos.
2. Almendras
Uno de los causantes de la inflamación es el desbalance entre el consumo de Omega 6 y Omega 3, y las almendras nos ayudan muchísimo al aportarnos buena cantidad de esta última, además de tener también vitamina E, que es un excelente antioxidante que ayuda a controlar la inflamación.
Un puñado es más que suficiente y se puede comer como snack entre comidas o incluso en el desayuno. También me gusta recomendar en crema, es decir mantequilla de almendras, solo asegúrense de que no tenga azúcar, sino que sea solo almendras o en todo caso endulzada con Stevia.
3. Pescados
Sobre todo los de carne oscura como jurel, bonito, por ejemplo; tienen altos contenidos de Omega 3. Lo bueno de esta grasa es que tiene acciones antiinflamatorias. Consúmelo 2 veces por semana, en preparaciones que no sean fritura para así aprovechar al máximo sus nutrientes. En conserva también puedes hacerlo sin ningún problema, pero asegúrate de comprar uno que sea al agua y bajo en sal.
4. Kion
El kion es un alimento antiinflamatorio por excelencia; ayuda a desinflamar el estómago ya que contribuye mucho con el tema de gases, pero también es ideal para casos de artritis ya que sus compuestos ayudan muchísimo a desinflamar las articulaciones específicamente.
5. Aceite de oliva extra virgen
Es un excelente antiinflamatorio. Como es rico en grasas saludables ayuda mucho en ese sentido. Solo recuerda comprar uno de buena calidad, es decir, asegúrate que sea extra virgen, primero prensado en frío y que esté en botella de vidrio oscuro para que se conserve mucho mejor.
Espero que esta información haya sido de mucha ayuda y puedas empezar a incluir estos alimentos de manera regular. Para más información visita mis redes sociales.