El primer emprendimiento gastronómico del «Cholo» Mena, el dark kitchen Fumanchu, ha llegado para conquistar a los amantes del chifa. Con una fusión de sabores orientales y peruanos, este restaurante ofrece platos variados y bien servidos a precios accesibles, convirtiéndose en una opción destacada para quienes buscan una experiencia culinaria deliciosa sin gastar de más.
¿Cuánto están los platillos del «Cholo» Mena?
Entre las entradas más llamativas están los Rollitos primavera, rellenos de pollo ahumado, verduras frescas y palta wa yen. A solo S/ 18 por tres rollitos, esta opción es perfecta para iniciar la comida con un toque ligero. Para quienes prefieren un plato más contundente, la Sopa Fumanchu es una elección ideal. Esta sopa, que combina res, cerdo y pollo en un caldo con huevo reventado y fideos fansi, está disponible por S/ 30, ofreciendo un sabor profundo y reconfortante.
En cuanto a los platos de fondo, destaca el Tallarín especial, una generosa porción de chancho, pollo, carne y langostinos, cuyo precio es de S/ 38. Esta opción está pensada para quienes buscan un plato abundante y lleno de sabor. Otra estrella del menú es el Tipakay, un pollo empanizado con salsa agridulce, acompañado de chaufita, todo por S/ 35.
Para los amantes del arroz, el Chaufa especial es una opción que no decepciona. Este chaufa, preparado con chancho, pollo, carne y langostinos, tiene un precio de S/ 35, ofreciendo una explosión de sabores en cada bocado. Finalmente, los Tortillones completan el menú con opciones de pollo por S/.32 o langostinos por S/ 35, ambos acompañados de chaufita bien frito.
¿Dónde se encuentra el restaurante del «Cholo» Mena?
El chifa Fumanchu, opera solo bajo la modalidad de delivery, sin contar con un local físico para atención al público. Los interesados en disfrutar de sus platillos pueden hacer sus pedidos llamando al número 912041529, con un horario de atención que va de martes a domingo, de 5:30 p.m. a 11:00 p.m. Este servicio de delivery cubre principalmente los distritos de Miraflores, Barranco, San Borja, Surquillo, San Isidro, Lince y Jesús María. Sin embargo, para zonas más alejadas, es necesario realizar una coordinación previa con el restaurante para asegurar la disponibilidad del pedido.
Según ha comentado el propio «Cholo» Mena, en esta etapa inicial del emprendimiento, se han propuesto manejar entre 20 y 30 pedidos diarios, con el fin de garantizar la calidad y frescura de cada uno de los platos que preparan.
