Daddy Yankee junto con el chef peruano Jaime Pesaque inaugurarán, en septiembre de 2026, la anticuchería Chola Pink en Nueva York. En su faceta de empresario, el ganador de siete premios Latin Grammy buscaba incursionar en el rubro gastronómico y evaluó varias opciones. Se conoce que descartó invertir en un restaurante de comida mexicana y se inclinó por la cocina peruana. Siendo no la primera vez que demuestra su fascinación por los platos tradicionales y emblemáticos de nuestro país.
En declaraciones para Perú21, Jaime Pasaque, fundador de Mayta y otros restaurantes, indica se le contactó y comentó sobre el proyecto después de que Daddy Yankee propuso abrir un restaurante de comida peruana por encima de mexicana en negociaciones con un grupo empresarial británico. «Yo lo hago, pero no mexicano, peruano. Porque mi cocina favorita es la peruana y si no es peruana, no lo hago», puso como condición Daddy Yankee según Pasaque.
Después de la toma decisión, representantes de este grupo empresarial llegaron al Perú y se reunieron con referentes de nuestra gastronomía. Con el fin de buscar asociarse y trasladar la riqueza de la cocina peruana a la «Gran Manzana». «Vinieron, conversaron con algunos colegas y terminamos haciéndolo nosotros», menciona Pesquera.
Daddy Yankee es fanático de la comida peruana
El interés de Daddy Yankee por la comida peruana no es de ahora, puesto que, en septiembre del 2025, de manera intempestiva llegó a Lima y visitó muchos puntos gastronómicos. Se le vio entrar a Mayta, transitar por el mercado de Santa Cruz en Miraflores, degustar picarones en Barranco y se apareció en un chifa del Barrio Chino.
Para las cámaras de Arriba Mi Gente, el consagrado cantante puertorriqueño dio a conocer que quedó más que satisfecho luego de su recorrido culinario. “Probé mucha comida. Excelente todo. Toda la cultura. Amante siempre de la cultura de Perú, siempre. Más la comida que aquí se come a otro nivel. La pasé demasiado bien”, fueron sus palabras.