La papa es uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía peruana, y aunque tiene múltiples presentaciones, las papas fritas se han convertido en las favoritas de los peruanos como acompañamiento en distintos platos. Este 20 de agosto, en el marco del Día de las Papas Fritas, Rappi reveló que los usuarios en Perú solicitan más de 15 millones de porciones al año a través de la aplicación.
De acuerdo con la data, el pollo a la brasa se posiciona como el plato más solicitado con papas fritas, alcanzando un promedio de 450,000 órdenes mensuales en la app. Cadenas como Primos Chicken Bar, Pardos Chicken y Don Tito destacan entre las preferidas por los usuarios.
Las hamburguesas ocupan el segundo lugar, con un promedio de 400,000 pedidos al mes. En 8 de cada 10 órdenes, las papas fritas son el acompañante elegido, tanto en cadenas internacionales como McDonald’s, Bembos y Burger King, como en propuestas gourmet de Papachos, Juicy Lucy o Big Boy Burgers.
El tercer lugar lo ocupa la salchipapa, un clásico de la comida rápida que suma más de 60,000 pedidos al mes. Su consumo crece especialmente en horarios nocturnos, convirtiéndose en la opción favorita de los fines de semana. Restaurantes como Tip Top, La Salchipapería y Gilligan se ubican entre los más demandados en Rappi.
En cuanto a los distritos con mayor consumo, Miraflores lidera la lista, seguido por San Isidro y Jesús María. La demanda de papas fritas se incrementa hasta en un 50 % durante los fines de semana, reflejando el hábito de compartir este acompañamiento en familia o con amigos.
Al respecto, Stefano Delfino, Head de Restaurantes de Rappi Perú, señaló: “Las papas fritas son uno de los acompañamientos más populares entre nuestros usuarios. Más allá de ser el complemento ideal, en muchos casos son las protagonistas del plato, como vemos con la creciente popularidad de la salchipapa. Para nuestros aliados, tener unas excelentes papas fritas es un factor clave que impulsa las ventas”.
Así, las papas fritas dejan de ser solo una guarnición para convertirse en una verdadera celebración culinaria. Ya sea en un combo clásico de hamburguesa, como parte de un pollo a la brasa familiar o en la tradicional salchipapa, este 20 de agosto hay más de una razón para rendir homenaje a uno de los acompañamientos más queridos del Perú.