Cada 28 de junio se conmemora el Día del Ceviche, una fecha en la que miles de peruanos celebran desde casa con un pedido a domicilio. Según datos de Rappi, este plato registra un alza de más del 50% en pedidos, liderado por recetas como el ceviche clásico, el mixto y el carretillero con chicharrón. Las cifras revelan cómo esta tradición se adapta al consumo digital.
Los ceviches más solicitados
Según Rappi, se realizan cerca de 35 mil pedidos de ceviche cada mes a través de su app. En fechas cercanas al 28 de junio, la demanda aumenta hasta en 55%, reflejando el fuerte vínculo de los peruanos con este emblema culinario. Actualmente, más de 1.200 restaurantes en la plataforma ofrecen más de 30 versiones del tradicional plato marino.
La app detalla que, al llegar el 28 de junio, los pedidos se incrementan hasta en un 55%. Las variedades favoritas son el ceviche de pescado, el ceviche mixto y el trío marino, seguidos por el carretillero con chicharrón. Estas cifras reflejan una clara preferencia por los sabores tradicionales, aunque con apertura a versiones populares y callejeras.
Restaurantes y distritos con mayor demanda
Restaurantes como Terminal Pesquero, Barra Chalaca, Miramar y Pescados Capitales lideran los pedidos en Lima. En tanto, distritos como Miraflores, Jesús María, San Isidro y San Borja muestran un crecimiento sostenido en demanda, gracias a la participación activa de cevicherías locales que apuestan por el delivery como canal principal.
Solo en Lima Metropolitana, la categoría de Pescados y Mariscos creció un 28% en el último año, impulsada por el consumo digital. Esta tendencia confirma que el ceviche ha dejado de ser exclusivo de las visitas al restaurante y hoy también es protagonista en la mesa del hogar.
“El ceviche no es solo un plato, es un emblema nacional y una muestra del nivel de la gastronomía peruana. En Rappi nos emociona ver cómo miles de personas celebran su sabor con orgullo aprovechando para pedir su ceviche favorito a domicilio con un ticket promedio de compra para este plato de S/ 70”, señala Stefano Delfino, Head de Restaurantes de Rappi.
Promociones por la semana del ceviche
Durante la semana del 28 de junio, los usuarios podrán acceder a promociones y descuentos especiales en restaurantes aliados. Además, quienes cuenten con Rappi Pro tendrán beneficios exclusivos, ampliando la oferta y accesibilidad del ceviche en diferentes presentaciones.