Hace poco, fue cuando la gastronomía peruana, se convirtió en el centro de atención, luego de que el restaurante ‘Central’, fuera elegido como el mejor del mundo en la edición de este año de los ‘The Wolrd’s 50 Best’. A pesar de ello, hay que destacar que no todos los potajes nacionales son agradables, por lo que, te contamos más sobre la lista elaborada por Taste Atlas, que tiene al Cau Cau y la tortilla de raya como los peores platillos del Perú.
El Cau Cau y la tortilla de raya, los peores platillos
Han sido incansables las veces que platos peruanos han figurado en una lista elaborada por Taste Atlas, página conocida por hacer rankings sobre comidas alrededor del mundo. Sin embargo, ahora es distinto, pues la guía, ha dado a conocer cuáles son los 10 peores potajes de la gastronomía nacional.
En ese sentido, es que para sorpresa de muchos, la lista está encabezada por una comida popular como es la tortilla de raya, a la que describen como: “La tortilla de raya es un simple plato peruano, un omelet de raya que es uno de los más populares en su tipo en el país. Es preparado friendo tiras de raya cocinada con ajo y huevos. Usualmente, es servido con ají picante o rocotos a un lado”.
Seguidamente, es que se encuentra en el segundo lugar, el Cacu Cau. Uno de los platos favoritos de los peruanos. “Aunque pueda verse poco sofisticado, este plato lo compensa con una gran porción en tamaño, ya que la tortilla de raya es tan larga que suele cubrir todo el plato”, indicó sobre este potaje Taste Altas.
Asimismo, hay que destacar que tampoco pasan desapercibidos la presencia del clásico sancochado, el solterito, el cuy frito y el escabeche de pollo. Aunque lo que más llama la atención del ranking elaborado por la guía gastronómica, es la aparición en el top 10 de las peores comidas del Perú, a la pachamanca.
¿Cómo están ubicados en el Top 10 los peores platos peruanos?
A continuación te mostramos la ubicación, en la que aparecen los peores platillos según Taste Altas elaborados en el Perú.
1. Tortilla de raya
2. Cau Cau
3. Sancochado
4. Hígado Encebollado
5. Solterito
6. Cuy frito
7. Pachamanca
8. Escabeche de pollo
9. Triple Sandwich
10. Picante de carne
¿Qué es Taste Altas?
Taste Atlas es una prestigiosa guía de viajes en donde dan a conocer recetas auténticas de algunos potajes alrededor del mundo, reseñas de críticas gastronómicos, y artículos de investigación sobre ingredientes y platos populares de diversos países.