Aprende a cortar y trocear un pollo entero en piezas en siete pasos

Siete sencillos pasos para cortar un pollo entero. (Foto: Freepik)

¿Sabes cortar y trocear un pollo entero? Suena y parece difícil o hasta imposible. Aprender a cortar un pollo entero, es de gran ayuda para quienes se encargan de cocinar en casa, ya que comprar un pollo completo es más barato que uno ya dividido en piezas.

Si quieres aprender a cortar y trocear un pollo entero, en esta nota te diremos el paso a paso de cómo puedes hacerlo, de esta manera podrás ahorrar tiempo en la cocina y realizar tus preparaciones más rápido.

Materiales que necesitarás:

  1. 1 pollo entero
  2. Cuchillo
  3. Tabla de picar

Pasos para cortar un pollo entero

1. Primero, debes cortar a un lado de la pierna del pollo separando la piel y la carne hasta sentir el hueso.

2. Volteas el pollo y con la palma de la mano debes hacer presión hasta sentir cómo se separa el hueso.

3. Cortar con el cuchillo, pasando por la unión de los huesos.

4. Identificar el hueso que separa las pechugas

5. Con un cuchillo ve separando cada pechuga junto con el ala, cada vez más cerca al hueso.

6. Observa el hueso del ala y pasa el cuchillo por el costado hasta lograr separar el ala de la pechuga.

7. Por último, agarra el muslo de cada lado y muévelo hasta sentir que se separan los huesos, recuerda pasar por ahí el cuchillo separando el muslo de la pierna.