Javier Masías, el reconocido jurado y crítico gastronómico, anunció la presentación de su nueva conferencia titulada ‘Saber de Sabor’. Este evento promete sumergir a los asistentes en los 15 mil años de historia alimentaria del Perú. Con un enfoque entretenido y accesible, Masías busca transmitir su pasión por la cocina peruana y responder a preguntas intrigantes sobre su evolución.
A través de su Instagram, el popular jurado de ‘El Gran Chef Famosos‘ expresó su entusiasmo por este nuevo proyecto que ha estado planeando desde hace tiempo. “¡Alimentemos esta pasión compartida por la cocina del Perú! Desde hace un tiempo, me ha rondado la idea de realizar unas charlas entretenidísimas, muy a mi estilo, sobre la historia de la comida peruana. Así que, en cuanto he tenido un momento, le he dado forma”, dijo Masías.
¿De qué trata la conferencia «Saber de Sabor»?
La conferencia será una experiencia didáctica para toda la familia, donde se revisará la historia de mestizaje, creatividad y resiliencia de la cocina peruana, que es uno de los principales pilares de nuestra identidad y autoestima nacional. Se abordarán preguntas como: ¿Quién fue el primer cocinero del Perú? ¿Es cierto que el manjar blanco tenía pollo? ¿De dónde proviene la costumbre de servir la papa a la huancaína con lechuga? Y, sobre todo, ¿por qué el Perú sabe tan rico?
Con su inconfundible estilo, Masías examinará los principales aportes a la gastronomía peruana de los pueblos originarios, las comunidades afroperuanas, chinas, japonesas, italianas y el decisivo influjo de los moros y cristianos de España.
¿Cuándo y dónde serán las conferencias «Saber de Sabor»?
Las conferencias se realizarán en dos fechas: el 16 y el 23 de octubre en el Centro Español del Perú, ubicado en la Av. Salaverry 1910 en el distrito de Jesús María. Las entradas de preventa ya están disponibles en Joinnus y los precios para la preventa son los siguientes:
- Preventa M&G + Cocktail (6:00 p.m. – 7:00 p.m.): S/ 200.00
- Preventa Plateas: S/ 80.00
- Mezzanine: S/ 60.00
- Popular: S/ 40.00
Una oportunidad para conocer a Javier Masías
Antes del evento, se llevará a cabo un Cocktail y Meet & Greet exclusivo para aquellos que deseen interactuar de manera más personal con Masías. Los asistentes podrán disfrutar de una conversación con el conocido crítico, mientras degustan vinos y bocaditos cuidadosamente seleccionados por él, creando un ambiente distendido para disfrutar y aprender.
