La Feria del Turrón de Doña Pepa vuelve este año con sorpresas, ofreciendo nuevas versiones del icónico postre limeño. Este esperado evento se llevará a cabo del 4 al 6 de octubre en el Pasaje Porta, ubicado en Miraflores, y abrirá sus puertas desde las 10 a.m. hasta las 9 p.m. Durante estos días, los asistentes podrán disfrutar de una variedad de platillos.
¿Qué variedades habrá en la Ferida del Turrón de Doña Pepa?
La feria contará con la participación de productores artesanales que presentarán sabores innovadores y creativos. Según Rossmery Hercillla, representante del evento, este año se podrán degustar variedades como el Turrón de Miel de Maracuyá, Turrón de Kiwicha, Turrón de Chocolate y Turrón de Maíz Morado, entre otras exquisitas opciones. Esta iniciativa busca revitalizar el clásico turrón con propuestas frescas y emocionantes.
En esta cuarta edición de la feria, se ofrecerá una plataforma para que emprendedores gastronómicos muestren sus propias interpretaciones de este clásico peruano. La Feria del Turrón de Doña Pepa promete ser un evento lleno de sabores y tradiciones que invitan a todos a disfrutar de la riqueza culinaria del Perú.
¿Cómo preparar un turrón al estilo Doña Pepa?
La historia del turrón de Doña Pepa es rica en tradición. Según la leyenda, este postre nació como un gesto de gratitud de una esclava que, después de sanar de sus dolencias, ofreció este dulce a sus benefactores. A lo largo del tiempo, el turrón ha logrado trascender las barreras sociales, convirtiéndose en un favorito de todas las clases.
Si estás buscando preparar el turrón tradicional, debes tener en cuenta lo siguiente: lo primero es que se elabora con una masa compuesta por harina de trigo, manteca, huevo, leche y canela. Una vez tengas estos utensilios, los metes a hornear.
Tras ello, la masa adquiere la forma de varillas largas que se ensamblan en capas, parecido al juego Jenga. Para finalizar, el postre se baña con una dulce miel de chancaca y se adorna con grageas y confites de diversos colores y formas.