La reconocida viña chilena ‘San Pedro Tarapacá’, presentó sus vinos de alta gama en Lima. En la capital peruana, en una serie de eventos se dieron a conocer las líneas Reserva y Gran Reserva, de la mano de Sebastián Ruiz, enólogo de la firma, así como las últimas novedades de la marca por parte de Nicolás Tapia (Export Manager), en conjunto con su socio estratégico en el país: Grupo Tabernero.
Pioneros en la elaboración de vinos de gran linaje en Chile, Viña Tarapacá es posicionada y reconocida como ‘El Gran Reserva de Chile’. A continuación te presentamos algunas de sus etiquetas.
Etiqueta Azul:
Red Blend top de línea, es un ensamblaje de los lotes del Valle del Maipo. Posee una personalidad única en cada vendimia, logrando la mejor expresión del terroir. Cabernet Sauvignon, Carmenére, Cabernet Franc y Syrah, ensamblados en proporciones diferentes cada año.
“De color rubí intenso presenta aromas a frambuesa, guinda y ciruela con toques a aceitunas negras y violetas. En el paladar, aterciopelado y firme, que destaca con quesos duros y maduros, cordero, pato y pastas rellenas”, indicó el enólogo.
Etiqueta Negra:
Considerado el mejor Cabernet Sauvignon de Viña Tarapacá. Vinificado luego de una rigurosa selección de los mejores cuarteles, este vino clásico se ha convertido en la sublime expresión del Valle del Maipo.
“Su bouquet releja notas a ciruela, mora y casis que se dejan perfilar con toques a regaliz, clavo de olor, pimienta y vainilla. En boca, taninos presentes redondos, equilibrado y de buena longitud. Altamente versátil. Va perfecto con carnes blancas, rojas, de caza y atún”, recalca el especialista.
Gran Reserva:
Esta línea de vinos expresa la esencia del terrior del Fundo el Rosario y encarnan toda la tradición de Viña Tarapacá. Elaborados con alta rigurosidad, son vinos actuales y versátiles que busca reflejar fielmente el origen de cada una de sus cepas.
“El Cabernet Sauvignon destaca por sus aromas a mora y casis, chocolate, eneldo, laurel y lavanda. Su sabor es equilibrado, de taninos suaves, maduros y largo final. Características que destacan con platillos a base de pastas, risottos y atún”, refiere el enólogo Sebastián Ruiz.
Historia:
Con más de 145 años de tradición y excelencia enológica, El Fundo Tarapacá, está situado en el corazón del Valle del Maipo. Un lugar único y privilegiado que se encuentra rodeado por los Altos de Cantillan; un cordón montañoso de la Cordillera de la Costa y el río Maipo, que crea un “Clos Natural”. Murallones naturales que protegen las más de 2 mil hectáreas donde se encuentran los viñedos de la histórica viña, considerado un lugar altamente sustentable.