La cocina nikkei se impuso. Este último martes se realizaron los Premios Summum 2023. La ‘sorpresa’ de la noche se conoció luego de que Maido fue elegido como el mejor restaurante del Perú, superando así a Central de Virgilio Martínez que recientemente se había coronado en los The World’s 50 Best Restaurants. Aquí te contamos más detalles al respecto.
Maido se coronó como el mejor restaurante del Perú
En la gala realizada este 19 de septiembre se premió a lo mejor de la gastronomía peruana y se lanzó el top 20 de restaurantes del país. En ese sentido, es que se conoció que el establecimiento liderado por el chef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura se ubicó primero en el ranking. Hay que destacar que este local de comida peruana-japonesa ya había sido elegido como el sexto mejor del mundo en los The World’s 50 Best Restaurants.
Por su parte, Central de Virgilio Martínez que recientemente fue escogido como el mejor del mundo en una premiación internacional, ahora se ubicó en el quinto puesto, según la lista de los Premios Summum 2023. Además, Kjolle, de Pía León figura en el peldaño número 15. Asimismo, Astrid & Gastón se quedó con el tercer lugar y Osaka en el segundo.
¿Cuál fue el orden de lista de los Premios Summum?
A pesar de lo que ha conseguido hace unos meses por Central, Maido se logró coronar como el mejor restaurante del Perú en la reciente edición de los Premios Summum 2023. Aquí te presentamos la lista completa en orden de los restaurantes que figuran en el top 20.
- Maido
- Osaka
- Astrid & Gastón
- Rafael Restaurante
- Central Restaurante
- Costanera 700
- La Mar
- El Mercado
- Isolina Taberna Peruana
- Mayta
- El Charrúa Restaurante Parrilla
- Cosme
- Amoramar
- Huaca Pucllana
- Kjolle
- Fiesta Restaurant Gourmet Lima
- Troppo
- Carnal
- Titi
- Mérito
¿En dónde está ubicado Maido y cuál es su carta?
El restaurante dirigido por Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura se encuentra ubicado en la calle San Martín N° 399, Miraflores 15074. El lugar cuenta con una carta muy extensa de platillos y experiencias. Los precios van desde los S/16 hasta los S/799. A continuación te compartimos algunos datos:
Experiencias
-Maido – S/799
-Maido con maridaje – S/1.249 soles
-Maido con maridaje sin alcohol – S/1.054
-Experiencia vegetariana – S/550
-Experiencia vegetariana con maridaje sin alcohol – S/805.
Sashimi de una pieza
-De mariscos – S/14
-Pesca del día – S/16
-De toro – S/35.