La OMS advirtió hoy que los edulcorantes no son efectivos para mantener un peso saludable a largo plazo y pueden tener efectos secundarios, como un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y mortalidad en adultos. Por lo tanto, recomienda evitar su uso y sugiere reducir el consumo de dulces desde temprana edad para promover una mejor salud.
La institución también afirmó que el uso de edulcorantes no proporciona beneficios a largo plazo en la reducción de grasa corporal en adultos o niños al reemplazar los azúcares libres. La organización desaconseja el uso de diferentes edulcorantes, incluyendo stevia y sus derivados.
El director de nutrición y seguridad alimentaria de la OMS, Francesco Branca, sugiere que la gente reduzca el consumo de azúcares libres a través de alimentos que naturalmente contienen azúcares, y opciones de alimentos y bebidas no dulces. Esta recomendación es para todos, excepto aquellos con diabetes preexistente.
La OMS especifica que su recomendación de reducir el consumo de azúcares libres se aplica a los edulcorantes sintéticos, naturales o modificados, que no estén clasificados como azúcares en los alimentos y bebidas procesados o que se vendan por separado para que los consumidores los agreguen.
La OMS aclara que su recomendación sobre edulcorantes no se refiere a productos de higiene personal o medicamentos que los contengan. Tampoco se aplica a azúcares bajos en calorías o alcoholes de azúcar, ya que no se consideran edulcorantes, al ser derivados del azúcar y contener calorías.
La OMS ha emitido estas recomendaciones basadas en la revisión de la evidencia científica, como parte de sus esfuerzos para promover políticas en los países que fomenten una alimentación saludable y reduzcan el riesgo de enfermedades crónicas asociadas con una dieta inadecuada.