Palachinke, reconocido por su propuesta gastronómica inspirada en la tradición europea, anunció la incorporación de nuevos panqueques a su carta. Con estas novedades, el restaurante ofrece actualmente 58 variedades, entre opciones dulces y saladas, disponibles desde la hora del almuerzo hasta la cena.
Entre los nuevos ingredientes salados destacan el prosciutto y la crema de queso untable, mientras que para los sabores dulces se incorpora la crema de pistacho, sumándose a las combinaciones más representativas del menú.
En la línea salada, las nuevas propuestas incluyen el panqueque #23, elaborado con queso, pollo, alcaparras, choclo y crema de queso untable; y el #25, que combina queso, prosciutto y champiñones. En el segmento dulce, se presenta el “Clásico Bicolor”, una versión mitad untada con Nutella y mitad con manjar blanco casero.
La carta también incorpora el nuevo “Panqueque de Temporada”, una propuesta rotativa que busca sorprender a los comensales. En esta ocasión, la creación especial es un panqueque de crema de pistacho con helado de vainilla.
Además, Palachinke presenta una nueva versión de su tradicional enrollado, elaborado con masa fría derivada de su clásica preparación de panqueques. El “Roll Dos Quesos” combina pollo, queso edam, crema de queso untable, choclo dulce y lechuga, integrando una alternativa fresca que complementa la carta.
El nombre “Palachinke”, que significa panqueque en húngaro, refleja la inspiración europea que caracteriza al restaurante desde su fundación en 1979, año en que introdujo esta especialidad en Lima.
Palachinke cuenta con dos locales:
Schell 120, Miraflores (tel. 960 077 711)
Caminos del Inca 467, Surco (tel. 998 320 873)