La Asociación de Pizzeros y Pizzerías del Perú, en colaboración con la Feria Gastromaq y la empresa Equipamiento de Cocina SAC, anunció el primer Campeonato Nacional de la Pizza Perú 2024. Este emocionante evento se llevará a cabo del 4 al 7 de julio en la Feria Gastromaq, ubicada en el complejo ferial de los Pantanos de Villa, donde todos los pizzeros del país podrán mostrar su talento y creatividad en la elaboración de pizzas.
Los participantes tendrán la libertad de utilizar los ingredientes que los inspiren, y sus creaciones serán evaluadas por un panel de jueces especializados. Los criterios de evaluación incluirán la habilidad en la preparación, estirado y montaje de la pizza, así como el sabor, textura y armonía de ingredientes. El jurado del campeonato será de talla internacional trayendo consigo una vasta experiencia en el mundo de la pizzería, garantizando una evaluación de alto nivel.
Angello Bertini, Gerente General de Equipamiento de Cocina y presidente de la Asociación de Pizzeros y Pizzerías del Perú, expresó su entusiasmo por la realización de este evento: «Estamos entusiasmados de organizar por primera vez este campeonato nacional de pizzas en el país. Mi experiencia en numerosos campeonatos mundiales me ha motivado a llevar a cabo esta iniciativa. Junto a nuestros socios, esperamos establecer una tradición duradera. Esta primera edición marcará el inicio de una búsqueda continua de los mejores talentos entre los pizzeros peruanos.»
Los premios del campeonato
Los ganadores no solo recibirán prestigiosos premios, sino que también tendrán la oportunidad de ser reconocidos como maestros de la pizza en el país. Además, formarán parte de la primera selección peruana que competirá en eventos internacionales, incluyendo la 32ª edición del Campeonato Mundial de Pizzas en Parma, Italia. Los premios para los tres primeros lugares serán los siguientes:
- Primer lugar: Horno Italiano Prismafood valorado en $3,200 dólares y 200 kilos de harina italiana Le 5 Stagioni.
- Segundo lugar: 150 kilos de harina italiana Le 5 Stagioni y un set de utensilios italianos Gimetal.
- Tercer lugar: 100 kilos de harina italiana Le 5 Stagioni y un set básico de utensilios italianos Gimetal.
Este evento promete ser un gran espectáculo culinario, ofreciendo a los pizzeros peruanos la oportunidad de impresionar tanto al jurado como a los aficionados de la pizza. Para aquellos interesados en participar, se invita a visitar la página web www.campeonatonacionaldelapizza.com y las redes sociales @equipamientodecocina y @angellobertini para obtener toda la información necesaria sobre la inscripción y los costos de participación.