La hora del almuerzo puede traernos muchas preguntas, entre estas, ¿Qué vamos a cocinar? La carne de res tiene muchas formas de preparación, y podrías engreír a tu familia con un filete relleno de queso cubierto con tocino.
Complace los paladares de tu familia con está fascinante receta, calmarás su apetito y alegrarás el estómago de aquellos que degusten este delicioso filete relleno de queso cubierto con tocino. Del portal ‘Kiwilimón’ te traemos el paso a paso para preparar este platillo.
Ingredientes:
1. 4 carnes de res
2. 4 cucharadas de salsa inglesa
3. 4 cucharadas de jugo sazonador
4. 1 cucharada pequeña de ajo en polvo
5. 1 taza de queso paria, cortado en trozos
6. 4 rebanadas de tocino
7. 1 palta, para la ensalada, cortado en cubos
8. 1/2 taza de mango, cortado en cubos
9. 1/2 taza de piña, cortado en cubos
10. 1/4 de taza de tomate, cortado en cubos
12. 1/4 de cebolla, finamente picada.
13. 1 cucharada de ají panca, finamente picada
14. 2 cucharadas de aceite de oliva
15. 2 cucharadas de jugo limón
16. 1 pizquita de pimienta
17. Lechuga al gusto, para la ensalada
Preparación:
1. Coloca las carnes de res sobre un contenedor, agrega la salsa inglesa, el jugo sazonador y el ajo en polvo, déjalas marinar por 10 minutos.
2. Sobre una tabla coloca una sábana de res, encima añádale un trozo de queso asadero, enróllalo y sujétalo con palillos si lo ves necesario.
3. Cúbrela con una rebanada de tocino y cocina a fuego medio en una sartén hasta que notes que la carne esté bien cocida y el tocino doradito.
4. Para la ensalada, en un recipiente mezcla la palta con el mango, la piña, la cebolla morada, el tomate, ají panca y báñalo con aceite de oliva y jugo de limón.
5. Sirve la ensalada encima de unas hojas de lechuga y en un lado el filete de res.