¿No tienes idea de qué cocinar y quieres engreír a tus hijos? Los deditos de pescado no solo son una opción deliciosa para comer en el almuerzo, sino que también se trata de una receta muy sencilla y súper fácil de preparar.
En la hora del almuerzo, muchas veces queremos encontrar recetas fáciles pues no tenemos tanto tiempo y los deditos de pescado pueden ser la alternativa perfecta para ti. Del portal ‘Kiwilimón‘, te traemos el paso a paso.
Ingredientes:
- 1/2 tazas de Mayonesa con jugo de limón, para el empanizado
- 1/4 tazas de leche, para el empanizado
- 1/2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo, para el empanizado
- 1 taza de harina, para el empanizado
- 1 taza de pan molido, para el empanizado
- 500 gramos de filete de pescado, mero o tilapia (cortados en tiritas)
- suficiente de aceite vegetal, para freír
- 3/4 tazas de Mayonesa para el aderezo
- 1 cucharada de salsa picante, para el aderezo
- 1/4 tazas de ketchup, para el aderezo
- 1 cucharada de mostaza, para el aderezo
- 1/2 cucharaditas de ajo en polvo, para el aderezo
- 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo, para el aderezo
- suficiente de sal, para el aderezo
- suficiente de pimienta, para el aderezo
- suficiente de limón, para acompañar
Preparación:
1. Para empezar, haremos el empanizado. Mezcla la mayonesa con la leche, el ajo y cebolla en polvo, sazona con sal y pimienta y en un recipiente bate la mezcla y reserva.
2. Pasa las tiras del pescado en harina, luego por la preparación anterior y asegúrate de empanizar con tus manos. Haz presión para que se compacte y pegue el pan en los deditos de pescado.
3. Calienta en una sartén el aceite y fríe a fuego medio los deditos de pescado por 5 minutos o hasta que notes que están crujientes y dorados.
4. Retira y pásalos por un papel absorbente para así retirar el exceso de grasa.
5. Ahora, para el aderezo, en un recipiente mezcla la mayonesa, la salsa picante, mostaza, ketchup, el ajo y cebolla en polvo, añade sal y pimienta al gusto y mezcla.
Puedes acompañar los deditos de pescado con arroz o papas.