En la búsqueda de platos distintos para cocinar en casa, el pollo en salsa de queso y tocino es una de las opciones con las que puedes sorprender a los comensales, en especial si quieres degustar algo diferente.
Si quieres aprender a preparar un pollo en salsa de queso y tocino, te traemos la receta del portal ‘Kiwilimón’, en donde encontrarás el paso a paso de este delicioso platillo.
Ingredientes:
- Pechuga de pollo (sin pellejo, ni hueso)
- Leche evaporada (1 taza)
- Queso crema (1 taza)
- Queso manchego, rallado (1 taza)
- Cebollas (1/8, al gusto)
- Ají previamente asado y desvenado (2 unidades)
- Mantequilla (1 cucharada)
- Leche (1 taza)
- Tocino, cortado en tiras delgadas (1 taza)
- Ajo (1 diente)
- Perejil (hojas para decorar al gusto)
- Sal (al gusto)
Preparación:
1. En una licuadora vierte la leche evaporada, el queso manchego, el queso crema, la cebolla, el ajo, el ají y la leche y bate hasta que la mezcla quede espesa y sin grumos.
2. Por otro lado, en una sartén calienta y sofríe la mantequilla, para luego incorporar los trozos de pollo, y cambiar de posición después de 5 minutos.
3. Posteriormente, añades el licuado y lo dejas cocinar por unos 15 minutos.
4. En otra sartén, a fuego lento, fríes el tocino hasta dorarlo por unos minutos luego lo sacas y lo dejas reposar en papel absorbente para que elimina la grasa de más.
5. Por último, sirve el pollo con la salsa y el tocino juntos y lo decoras con hojitas de perejil. Puedes acompañar el pollo en salsa de queso y tocino con una ensalada rusa o papas sancochadas.