Llegó la hora del almuerzo y qué mejor forma que engreír a tu familia con un plato distinto para salir de la rutina como el pollo a los tres quesos, una receta sencilla de preparar.
Si estás buscando qué cocinar, hoy te traemos la receta de ‘Kiwilimón’, del pollo a los tres quesos para que cocines en casa este platillo y sorprendas a tus comensales. Toma nota de la preparación.
Ingredientes:
- 3 pechugas de pollo, sin hueso
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva, para el pollo
- 1 diente de ajo, para la salsa
- 1/2 cebollas, para la salsa
- 1 cucharada de mantequilla, para la salsa
- 2 tazas de crema para batir, para la salsa
- 1/2 tazas de queso Gouda, rallado, para la salsa
- 1/2 tazas de queso blanco, rallado, para la salsa
- 1/2 tazas de queso manchego, rallado, para la salsa
- 1 ramita de tomillo fresco, para la salsa
- 1 ramita de orégano fresco, para la salsa
- 1/4 cucharaditas de nuez moscada, para la salsa
- Sal al gusto, para la salsa
- Pimienta al gusto, para la salsa
- Pimienta, recién molida para decorar
- Orégano fresco, hojas pequeñas, para decorar
- Pan baguette, para acompañar
Preparación:
1. Calienta una sartén a temperatura alta y añade el aceite de oliva. Cocina cada lado de las pechugas durante 2 minutos, añade sal y pimienta, voltéalas y cocínalas por 2 minutos más, añade nuevamente sal y pimienta y retira las pechugas de la sartén.
2. Pica el diente de ajo y la cebolla por separado y resérvalos. En la sartén, añade la mantequilla, el ajo y la cebolla, además de la crema para batir, los quesos, la nuez moscada, la sal y la pimienta, el tomillo y orégano.
3. Introduce la sartén en la freidora de aire y cocina a 180 °C por aproximadamente 5 minutos, remueve constantemente para lograr que la salsa tome un espesor ligero. Una vez que tenga la consistencia deseada, añade las pechugas a la salsa para que se terminen de cocinar por 10 minutos más o hasta que notes que se cocieron perfectamente.
4. Sirve y añade pimienta recién molida y algunas hojas de orégano. Puedes acompañar este pollo a los 3 quesos con pan o arroz.