Después de haber sido considerado como el Mejor restaurante del mundo en el 2023, el multipremiado restaurante peruano Central acaba de ingresar en 2024 al exclusivo salón de la fama del ránking The World’s 50 Best. De esta forma, el local encabezado por los chefs Virgilio Martínez y Pía León forma parte de la prestigiosa lista de restaurantes galardonados junto a otros establecimientos previamente exaltados como El Celler de Can Roca y Noma.
El reconocimiento
Anteriormente, la ceremonia que se viene realizando desde el año 2002, permitía postular a los ganadores de premiaciones anteriores, pero hace poco la organización vio conveniente determinar que un restaurante haya obtenido el primer puesto anteriormente no puede ganar el galardón por segunda vez.
Por ello, se decidió que los ganadores anteriores formen parte de una lista exclusiva “The Best of The Best” (“Lo mejor de lo mejor”), que incluye a ganadores como Noma, Mirazur y Osteria Francescana.
De esta manera, ‘Central’ de Virgilio Martínez y Pía León, se ha convertido en el nuevo ingreso de la mejor lista del mundo gastronómico.
Maido entre los mejores
En la reciente ceremonia realizada el 5 de junio, en la ciudad de Las Vegas, Estados Unidos, se realizó el nuevo listado de los mejores restaurantes del mundo, donde Disfrutar de la ciudad de Barcelona, ha obtenido el reconocimiento a mejor local en el presente 2024.
Tambien hay que destacar que el restaurante Maido, del chef peruano Mitsuharu Tsumura, que también es conocido como ‘Misha’, logró ingresar al ‘top 5’ de The World’s 50 Best Restaurants.
De la misma forma, en el evento, Misha también pudo obtener la Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2024, que es un premio que se le brindó tras la votación de varios de sus colegas cocineros presentes en el evento.