El influencer y chef cusqueño Waldir Maqque llegará a Lima para presentar su primer libro de cocina titulado ‘¡Qué riquito está!’. El evento tendrá lugar este miércoles 20 de noviembre en un conocido centro comercial de la capital, donde además, el creador de contenido realizará en vivo dos recetas. Aquí te contamos todos los detalles.
¿Dónde se realizará la presentación del libro de Waldir Maqque en Lima?
El evento se llevará a cabo el miércoles 20 de noviembre a las 7 p.m. en la Plaza Central del C.C. Plaza San Miguel. Durante la presentación, Maqque estará acompañado por la periodista Manuela Camacho, con quien dialogará sobre su experiencia escribiendo el libro y las inspiraciones que lo llevaron a crear este proyecto culinario.
A través de sus redes sociales, la editorial a cargo de este escrito, Grijalbo de Penguin Random House, compartió un mensaje invitando a los seguidores del influencer a acompañarlo en esta fecha especial. «El próximo miércoles 20 de noviembre a las 7pm presentaremos ¡Qué riquito está! de @waldir.maqque. Dialogará con la periodista Manuela Camacho. 🍴Además, Waldir preparará dos recetas que aparecen en su libro. Te esperamos», escribieron.
¿De qué trata el libro de Waldir Maqque?
En su libro Waldir Maqque comparte recetas como el ‘Mate de haba’, el ‘Ch’aqe’, la ‘Watia’, y el ‘Cuy al fogón’. El chef ha estructurado su obra siguiendo el calendario agrícola andino, dividiendo las recetas según las temporadas de lluvias y secas, lo que añade un componente cultural y único a cada preparación. Además, fiel a su estilo, Maqque utiliza un tono desenfadado y divertido, destacando su famosa frase “chequea y aprende” para guiar a los lectores en el proceso de cocinar.
El chef ha explicado que uno de los principales objetivos de su libro es “dar visibilidad a la cocina de las comunidades”, resaltando la historia que cada plato lleva consigo. Según Waldir, “un plato de comida puede contar la historia de mi comunidad”, y esta visión se refleja en cada receta y anécdota compartida en el libro.
Waldir Maqque y su restaurante ‘Don Salchichón’ en Cusco
Hace un mes, el popular influencer culinario Waldir Maqque ha dado un paso importante en su trayectoria al inaugurar su restaurante, Don Salchichón, en la ciudad de Cusco. Este nuevo espacio busca fusionar la comida rápida con los sabores típicos de la región, ofreciendo una propuesta gastronómica que ha generado gran expectativa.
En sus redes sociales, Maqque compartió varios momentos de la inauguración, expresando su agradecimiento a todos los que apoyaron el proyecto. Además, ha revelado los nombres originales de sus platillos, entre los que destaca el QRC (Qué Riquito Cuy), una de las especialidades de la casa.
Ubicación y horarios de ‘Don Salchichón’
El restaurante se encuentra ubicado en la Av. Garcilazo #572, en el interior del Mercado del Sol, una zona céntrica y de fácil acceso, justo al lado del correo en la Av. El Sol. Don Salchichón abre sus puertas todos los días de 12:00 m a 10:30 p.m., ofreciendo no solo atención en el local, sino también opciones de delivery a través de Rappi y PedidosYa. Para pedidos directos, los clientes pueden comunicarse al +51 976 965 526.