La gastronomía brasilera llegará a Lima con “Brasil en sabores”

Proyecto promovido por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Brasil, “Brasil en sabores” llevará a los mejores chefs de su país a cinco capitales alrededor del mundo, con el objetivo de difundir la culinaria brasilera.

Este proyecto pretende difundir la cultura brasilera al rededor del mundo. Foto: Difusión

Los cinco mejores chefs de Brasil irán a diferentes capitales del mundo como parte de «Brasil en sabores,» proyecto impulsado por el Ministerio de Relaciones exteriores de dicho país. Al Perú llegarían los reconocidos chefs Ricardo Branches y Saulo Jennings.

Esta es una iniciativa del Instituto Guimarães Rosa con el apoyo del Instituto Capim Santo y de la Asociación 50 Best, que busca difundir la gastronomía carioca en todo el mundo. El evento pretende mostrarnos la gran cultura, técnicas, alimentos, ingredientes típicos de cada región, y fomentar el diálogo intercultural a través del intercambio de experiencias.

A nuestro país estará llegando el reconocido chef brasilero Saulo Jennings, del restaurante Casa do Saulo, especialista en gastronomía amazónica. Su proyecto ha recibido dos veces el premio más importante de la cocina brasilera, Prazeres da Mesa, en la categoría “Mejor restaurante de la región norte de Brasil”. Además, lo acompañará Ricardo Branches, chef con más de diez años de experiencia en la cocina, dueño del restaurante Branches Gastronomía.

El público podrá disfrutar del proyecto “Brasil en sabores” a través de la clase maestra organizada por la Universidad San Ignacio de Loyola, en su Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía. El chef Ricardo Branches preparará dos platos típicos de la Amazonía brasilera en una sesión digital abierta al todo el público este lunes 15 de agosto.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies