El espíritu navideño llega con más sabor que nunca a Miraflores gracias al regreso del Festival del Panetón y Cacao 2025, un evento que celebra uno de los productos más emblemáticos y queridos de la mesa peruana: el panetón. Durante cuatro días, vecinos y visitantes podrán conocer, degustar y adquirir una gran variedad de propuestas artesanales creadas por los mejores maestros panetoneros de Lima.
Del 11 al 14 de diciembre, el Pasaje Porta se convertirá en el epicentro de esta fiesta gastronómica, donde se presentarán desde recetas tradicionales hasta versiones saludables e innovadoras que incorporan insumos peruanos, cacao fino de aroma y técnicas artesanales. El evento busca revalorar el talento nacional y acercar al público al proceso detrás de este clásico navideño.
El festival reunirá más de diez panetoneros artesanales, quienes ofrecerán productos elaborados a mano, con ingredientes nobles y procesos cuidadosos que evocan la calidez y tradición de la Navidad peruana. Las propuestas también consideran estilos de vida diversos, desde opciones keto y veganas hasta versiones premium con rellenos especiales y combinaciones gourmet.
Entre los favoritos de la línea saludable destaca el Panetón Saludable Versión Keto (550 g), elaborado con harina de almendras y linaza tostada, aceite de coco, mantequilla de almendras y endulzado con fruto del monje. Su relleno incluye almendras laminadas, arándanos deshidratados y coco tostado, además de ser libre de gluten y azúcar añadida.
A esta oferta se suma el Panetón Vegano de Maíz Morado (700 g), hecho con harinas integrales, panela orgánica y un color violeta natural que refleja su origen peruano. Su relleno de castañas y arándanos lo convierte en una opción nutritiva y auténtica. El Panetón de Lúcuma (700 g) completa esta línea, preparado con harina de lúcuma y gotas de cacao al 55%, ideal para quienes buscan un sabor tradicional con un toque elegante.
En la propuesta clásica destacan opciones premium como el Panetón italiano con crema de pistachos (700 g), elaborado con masa madre, fermentación lenta y relleno de pasas rubias, pecanas y castañas, acompañado de una suave crema de pistacho sin azúcar añadida. También sobresale el panetón de arándanos con toque de Jamaica y ajonjolí, con una crema intensa de arándanos; así como el panetón de pistachos con hierba luisa, una combinación fresca y sofisticada. Para los amantes del cacao, no faltará el clásico chocotón con crema de chocolate, esponjoso e irresistible.
El Festival del Panetón y Cacao promete convertirse en la cita imperdible de las fiestas navideñas, celebrando la creatividad, la innovación y la tradición panetonera del Perú. Una oportunidad ideal para compartir en familia, apoyar a productores artesanales y descubrir nuevos sabores que harán aún más especial la Navidad peruana.