La gastronomía peruana vuelve a estar en el ojo del mundo. Tras el éxito del Pollo a la Brasa y el Aji de Gallina, esta vez le tocó el turno a la comida marina. Seis platillos marinos de nuestro país se encuentran en el Top 50 de las mejores comidas de este tipo en el mundo, según la guía turística de viaje experiencial, Taste Atlas.
Gastronomía peruana reconocida
En la lista que ha sido publicada en las redes sociales, Taste Altas, ubica en el puesto 3, con 4.7 puntos, al Ceviche Mixto, que tiene solo por delante a las Gambas al ajillo español (puesto 2) y las Ameijoas de Bulhao Pato de Portugal (primer lugar).
El segundo platillo marino peruano en la lista son las conchitas a la parmesana, que llegó hacer también 4.7 puntos. En el puesto 20 se encuentran los Choritos a la Chalaca, mientras que en el lugar número 24 está el Ceviche, con 4.5 puntos.
Finalmente para terminar la lista de platillos peruanos, en el puesto 33, con 4.5 puntos figura la jalea, y el Chupe de camarones ocupa la posición 38.
Taste Atlas: ¿Qué es?
Taste Altas es una guía de viaje experiencial para la comida tradicional que se encarga de recopilar recetas auténticas, reseñas de críticas gastronómicos y artículos de investigación sobre los ingredientes y platos populares.
Ello, se describen como: “un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos”. Esto debido a que presentan un mapa global interactivo de alimentos con icónicos platos.