El pollo a la brasa es uno de los platillos por excelencia del Perú. Este ha logrado cautivar diversos paladares alrededor del mundo que disfrutan de una gran gastronomía. Debido a este impacto cultural, cada tercer domingo de julio se celebra el ‘Día del Pollo a la Brasa‘ para conmemorar su sabor.
Debido a ello, Magacín 247 ha preparado esta nota con una ruta gastronómica para que te deleites con este importante y delicioso platillo. La mayoría de restaurantes presentes en esta lista ha sido premiado en ‘Summum 2019‘ como los mejores en cuánto a sazón y ambiente.
1. Primos Chicken Bar
Según los premios ‘Summum’, Primos Chiken Bar goza de un excelente sabor además de tener insumos perfectos para que el pollo a la brasa quede espectacular. «No es una simple pollería, es un templo donde se rinde culto al pollo de piel dorada», aseguran. Sus locales se encuentran en San Isidro, La Molina, Miraflores y también ofrecen delivery por Rappi.
2. Granja azul
Este restaurante tiene una tradición de aproximadamente más de 60 años en el rubro de la cocina, su especialidad son los pollos a la brasa. Ellos logran deleitar todos los sentidos de sus comensales para que disfruten del reconocido platillo peruano. Están ubicados en San Isidro y Santa Clara.
3. Don Tito
Don Tito también es conocido por su público por tener uno de los mejores pollos a la brasa de la capital, ya que cada vez que lo prueban quedan encantados. Además, poseen un agradable ambiente para pasarla con la familia, todo esto acompañado de los complementos que serían las papas crocantes y una ensalada fresca. Ellos se encuentran en su local de San Borja, Surco, La Molina, Miraflores.
4. Pardos Chicken
Pardos Chicken es uno de los lugares más conocidos para comer pollo a la brasa, ellos tienen más de 30 años encantando diversos paladares peruanos. Ellos ofrecen la experiencia Pardos que significa brindar un servicio de calidad en un ambiente acogedor. Pardos Chicken cuenta con más 20 locales a nivel nacional y también están ubicados en la mayoría de centros comerciales.
5. Mediterráneo
Este restaurante posee una gran sazón y suele tener muchas promociones relacionados con el pollo a la brasa, por lo tanto se ajusta a todos los bolsillos. Incluso ofrecen nuevas recetas al cambiar el sabor del pollo con otros como la salsa BBQ, explorando nuevas sensaciones en su clientela. Ellos está ubicados en Miraflores, Surco, Independencia, San Juan de Miraflores y La Molina.
6. Rasson Brasas Gourmet
El sabor de Rasson Brasas Gourmet cautivará a más de un comensal, especialmente con su pollo a la brasa que tiene un sabor ahumado, además de ello se acompaña con una buena porción de papas crujientes. Ellos mezclan la comida peruana con lo gourmet y están ubicados en el Jockey Plaza, Miraflores y cuentan con delivery.
7. Las Canastas
Las Canastas también es uno de los restaurantes más conocidos con un ambiente que logra llamar la atención de varias personas que acuden a probar su pollo a la brasa. Tienen algunas promociones en su página web y también se pueden realizar pedidos desde allí. Sus locales están ubicados en La Molina, Miraflores, Independencia, Chorrillos, entre otros.
8. Gran Parrillada Timbó
El restaurante Gran Parrillada Timbó, se ubica en la Avenida Bolívar 944, en Pueblo Libre. Este sitio destaca no solo por sus carnes a la parrilla, sino también por el exquisito pollo al fogón que ofrece a sus comensales.