El invierno limeño nos invita a buscar reconfortantes opciones gastronómicas que nos ayuden a combatir el frío. En esta guía, te presentamos una selección de 5 restaurantes donde podrás encontrar las mejores sopas y caldos de Lima, para disfrutar de una deliciosa experiencia culinaria.
El Soperito: La casa de los caldos
Ubicado en el corazón de Miraflores, El Soperito se ha convertido en una referencia obligada para los amantes de las sopas y caldos. Su carta ofrece una amplia variedad de opciones, desde la clásica patasca y el tradicional caldo de gallina hasta el infaltable menestrón. Si buscas algo más simple, también puedes elegir entre la sopa a la minuta, la sopa de dieta o el menestrón, ideales para calentar el paladar antes del almuerzo.
Instagram: @elsoperito Horario de atención: 8am – 5pm
La Raya: Un sabor del norte en cada cucharada
Provenientes de la tierra del Moche, los chefs de La Raya deleitan con una propuesta gastronómica inspirada en la cocina norteña del Perú. Su especialidad son los mariscos frescos, que son los protagonistas de su parihuela, un plato lleno de color y sabor. Otra de sus estrellas es el aguadito, donde el pescado fresco se acompaña de tomate cocido, yuca y una crema de ají amarillo.
Instagram: @larayachiclayana Horario de atención: 12m – 10pm
Doomo Saltado: Más que lomos
Famoso por sus lomos saltados, Doomo Saltado también nos sorprende con una amplia selección de sopas para los días fríos. En su carta encontrarás opciones como el Gallina Ramen, elaborado con gallina criolla, las tradicionales sopas japonesas de cerdo (Chashu Ramen y Tonkotsu) o la Okinawa Soba, que combina lo mejor de la carne de cerdo y pollo, acompañada de kamaboko (pastel de pescado). Y para los paladares veganos, ofrecen el Veggie Ramen, una sopa a base de hongos shitake, frejolito chino, cebolla y col.
Instagram: @doomosaltado Horario de atención: 12m – 10pm
Siete Sopas: Un clásico limeño
Su nombre lo dice todo: Siete Sopas es un referente obligado para disfrutar de una buena sopa en Lima. Con locales en Surquillo, Lince e Independencia, ofrecen una amplia variedad de sopas para todos los gustos. Te recomendamos su sopa criolla, una receta tradicional que te calentará el cuerpo y el alma. Y si buscas algo más contundente, prueba su caldo verde, un plato lleno de sabor y nutrientes.
Instagram: @sietesopas Horario de atención: 9pm – 1am
Naruto: Un paraíso para los amantes del ramen
Si eres fanático del ramen, Naruto es tu lugar ideal. Estos expertos en comida japonesa te ofrecen una amplia variedad de opciones, desde el clásico Pirikara Ramen hasta la nutritiva sopa Miso-Ramen, elaborada con miso, una pasta de sal marina y semillas de soja rica en vitaminas y minerales. También puedes probar el Kare Udon, una sopa con pollo, curry japonés
Instagram: @narutoperu Horario de atención: 12m – 10:45pm