Jhonsonn’s es un emprendimiento peruano dedicado a la venta de comida, con una mezcla entre la gastronomía nacional e internacional. Este negocio, creado por Jhonsonn Bejarano, se fundó en el 2016 y se inició con la venta de sándwiches con loncheras para estudiantes y ejecutivos.
Actualmente funciona de manera virtual a través de sus redes sociales. En estas presentan la variedad de sus platos a través de su carta. Así como algunas promociones en fechas festivas del país, incluso permite que los clientes realicen con anticipación.
Jhonsonn Bejarano conversó con Magacín 247 y nos comentó acerca de su emprendimiento relacionado a la comida, cómo nació esa pasión por la gastronomía y cuáles son los platos preferidos por sus clientes.
¿Cuánto tiempo tiene creado Jhonsonn’s?
Este emprendimiento surgió hace cinco años, desde que me gradué del Instituto de Gastronomía, quería explotar todos los conocimientos que adquirí en mis años de carrera y es a través de este negocio donde puedo transmitir mi pasión por la cocina.
¿Siempre supiste que querías dedicarte a esto?
La verdad desde pequeño he tenido esta pasión por cocinar, ya que mi padre es chef y siempre me enseñó a preparar cosas muy básicas desde niño, que poco a poco, gracias a él, fui construyendo esta grandiosa profesión para mí.
¿Cómo nació el nombre de tu negocio?
Mi padre y yo nos llamamos Jhonsonn, más que todo opté por ese nombre ya que quería rendirle honor a mi papá por el gran esfuerzo que hizo para poder culminar mi carrera satisfactoriamente y que con esto se sienta más orgulloso de mí.
¿Cuáles son los productos que ofreces en Jhonsonn’s?
Los productos que ofrezco se basan netamente en comida preparada, sea peruana e incluso extranjera como la italiana o argentina. Entre ellos está el ceviche, chicharrón de cerdo con camote, hamburguesas artesanales, chicharrón de pescado, pizzas artesanales, tallarín saltado, ensaladas con pollo, lomo saltado, entre otras.
¿Ofrecen algunos combos por fechas festivas?
Sí, ofrecemos combos, incluso colaborando con otras marcas. Por ejemplo, para el Día de la Madre o del Padre, armé unos packs de desayuno, almuerzo o cena. También, realizo cenas navideñas completas o por separado y preparo pedidos para cuando se acerca algún cumpleaños de los clientes o en ocasiones especiales.
¿Tienes algún plato que sea el más pedido por tus clientes?
Realmente consumen de todo, pero el plato favorito que suelen consumir con frecuencia son las hamburguesas artesanales que hago con papas nativas. En estas hamburguesas tengo anticuchera, chinese, papacho’s, lomo fino, hawaiana, bacon cheese, gaucha y jhonsonn’s cheese.
¿En qué distritos se pueden solicitar tus productos?
Mis productos se encuentran disponibles en varios distritos de Lima Metropolitana como San Miguel, Magdalena del Mar, San isidro, Breña, Bellavista, Jesus María, Miraflores. Pues en la actualidad me encuentro trabajando con dos aplicaciones, Rappi y Pedidos Ya y esas apps me facilitan el reparto y ventas de lo que ofrezco.
¿Cuál es la meta a corto plazo que deseas lograr con tu emprendimiento?
Actualmente, el lugar donde cocino y desde donde parten los deliverys es desde mi casa, pero me encuentro ahorrando para que en un futuro pueda lograr mi meta de poner un local ofreciendo mi comida en el distrito de San Isidro.
¿Dónde pueden contactarte para pedir alguno de tus productos?
Me pueden contactar a través de mi red social de Facebook Jhonsonn. También, por la página web de mi negocio que es www.chefjohnsonn.com e incluso por mi número de celular 954791100.