Antes de despedirse de Lima, el cantante colombiano Juanes decidió vivir una nueva experiencia gastronómica y dejó claro que su conexión con el Perú también pasa por los sabores. El intérprete de éxitos como «A Dios le pido» eligió visitar «Los Primos de San Juan», un nuevo restaurante ubicado en una quinta del distrito de Surquillo, donde disfrutó una propuesta culinaria que combina tradición peruana, creatividad y cocina de autor.
El artista llegó acompañado de su manager y algunos integrantes de su equipo musical, demostrando que para disfrutar de una buena mesa no siempre es necesario acudir a los lugares más exclusivos o conocidos de la ciudad. El restaurante, ubicado entre talleres y locales tradicionales del barrio, fue el escenario elegido por Juanes para cerrar su paso por Lima con una experiencia gastronómica especial.
Creado por Alan Chamba y los hermanos César y Héctor Hernández, «Los Primos de San Juan» busca convertirse en un nuevo referente gastronómico del distrito, apostando por una carta que rescata sabores peruanos y los presenta con una propuesta contemporánea.
Una carta inspirada en Juanes y los sabores del Perú
Durante su visita, el cantautor colombiano disfrutó de una selección de platos preparados especialmente para la ocasión. Entre ellos estuvieron «A Dios le pido un ceviche», «Almejas soñadas», el Seco de la tía María, «El chaufa de Don Javier», el arroz con pato «Lo que me gusta a mí», las canchangas «Ave María» y la crema volteada «Dulce Paloma».
Cada preparación fue bautizada con referencias a la trayectoria musical del artista y a la celebración de su visita, convirtiendo la cena en una experiencia personalizada que unió gastronomía y música.
Tras la velada, Juanes destacó la propuesta del restaurante y expresó su sorpresa por las nuevas fusiones gastronómicas que encontró durante su regreso al país.
«Es increíble, vuelvo a Perú y me encuentro con nuevas fusiones gastronómicas de otro mundo. Qué viaje tan exquisito este sentimiento. Saludo y agradezco a Los Primos de San Juan por elaborar esta carta para mí y mi gente», comentó el cantante, quien además felicitó a los creadores del restaurante por la experiencia.
Un nuevo punto gastronómico en Surquillo
«Los Primos de San Juan» se ha convertido recientemente en uno de los nuevos espacios gastronómicos que buscan darle protagonismo a Surquillo como un distrito con una creciente oferta culinaria. El restaurante fue creado por tres primos hermanos que cuentan con experiencia previa trabajando junto a reconocidos chefs peruanos como Virgilio Martínez y Rafael Osterling.
Además de Juanes, por sus instalaciones ya han pasado reconocidos artistas nacionales como Los Mirlos, Los Shapis y Amén, quienes también encontraron en este espacio una propuesta que combina identidad local, buena comida y un ambiente cercano.
Con esta visita, Juanes se suma a la lista de figuras internacionales que quedan cautivadas por la gastronomía peruana, reafirmando que la cocina nacional continúa siendo uno de los principales atractivos culturales del país.