La gastronomía peruana lo volvió hacer. Lima, aparece en el top 3 de los mejores destinos gastronómicos del mundo para ir a comer, según reveló en su reciente listado Taste Atlas. En esta nota te contamos más al respecto.
Lima en el Top 3
Superando a Tokio, Nueva York y París, la ‘Ciudad de los Reyes’, se ubicó en el Top 3 solo por debajo de dos distintos italianos: Florencia, en el primer lugar, y Roma en el segundo. Por otra parte, en cuanto a la elaboración de listado, según mencionó Taste Atlas, este se realizó tomando como referencia diferentes valoraciones de los usuarios y también utilizando data de Google.
“Combinamos el promedio de las calificaciones de los mejores platos locales y regionales que se sirven en una ciudad en particular con la calificación promedio de los platos nacionales que se sirven en esa ciudad y la calificación promedio de Google de los mejores restaurantes tradicionales en esa ciudad”, explicó en su portal web.
Además, desde Taste Altas, describieron a la comida de la capital, como: “La escena gastronómica local es reconocida por su innovadora fusión de ingredientes peruanos tradicionales con técnicas culinarias internacionales, lo que convierte a Lima en un punto de encuentro gastronómico. La cocina tradicional limeña se caracteriza por su diversidad de sabores y el uso de pescados y mariscos frescos”.
De la misma manera, el portal también recomendó 5 espacios que se deben visitar en la ciudad de Lima para conocer a más fondo la gastronomía local. Estos son: Isolina Taberna Criolla, Astrid & Gastón, Cebichería Mi Barrunto, Panchita y Taberna Queirolo.
El portal también realizó una selección de 5 platillos que no deben perderse las personas que visiten la capital peruana. La lista la integran: la butifarra, las salchipapas, el cebiche, los anticuchos y el ají de gallina.