Pollo agridulce a la naranja: Un platillo oriental con un toque peruano irresistible

Un platillo muy especial y amado por los comensales, y también es una buena opción para almorzar el fin de semana.

Prepara esta deliciosa receta. (Foto: Kiwilimón)

El pollo agridulce a la naranja tiene la particularidad de tener un sabor dulce y ácido que solemos tomar como el toque nacional de este plato oriental, gracias a sus componentes como el vinagre, zumo de naranja y azúcar.

A pesar de la cantidad de ingredientes, la preparación de esta receta es sencilla y rápida de hacer. Así que, no te pierdas esta receta que te traemos hoy del portal web «Kiwilimón«.

Ingredientes:

1. 3 tazas de pechuga de pollo cortada en cubos.

2. 1/4 taza de salsa de soya para el pollo.

3. 2 cucharadas de vinagre de arroz para el pollo.

4. 2 cucharadas de maicena para el pollo

5. Pimienta negra y molida al gusto, para el pollo

6. 3 cucharadas de aceite vegetal.

7. 1 cucharada de ajo, finamente picado.

8. 1/4 taza de cebolla, finamente picada.

9. 1 cucharada de kion rallado.

10. 1 taza de jugo fresco de naranja, para la cocción del pollo.

11. 2 cucharadas de miel para la cocción del pollo.

12. 2 cucharadas de vinagre de arroz, para la cocción del pollo.

13. 1/4 taza de salsa de soya, para la cocción del pollo.

14. Cebolla china picada al gusto.

15. Ajonjolí al gusto para decorar.

Preparación:

1. Mezcla los cubos de pechuga de pollo con la salsa de soya, el vinagre de arroz, la maicena y la pimienta negra en un tazón hasta integrar por completo, tapa con plástico adherente y ponlo en el refrigerador por 20 minutos.

2. Vierte aceite vegetal en un sartén profundo o wok, calienta a fuego medio-bajo y sofríe el ajo, la cebolla y el kion, hasta que comiencen a cambiar de color. Añade el pollo marinado y sella por unos minutos o hasta dorar.

3. Vierte el jugo fresco de naranja, la miel, el vinagre de arroz y la salsa de soya, después cocina a fuego lento por 15 minutos, mueve constantemente, notarás que la salsa comenzará a espesarse. Baña el pollo hasta cubrir por completo y retíralo del fuego.

4. Sirve el pollo en un recipiente listo para llevar, agrega cebolla china y ajonjolí para decorar.

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