Deleita tu paladar con una exquisita sopa de quinua con carne, un alimento rico en fibra, fósforo y magnesio. Por otro lado, más allá de su valor nutricional, puedes comerla en cualquier clima, sin embargo, es mejor degustarla en los meses de frío.
Sin duda alguna, la sopa de quinua con carne es una gran opción para incluirla en tu dieta balanceada. No obstante, para que puedas preparar esta receta necesitarás los siguientes insumos.
Ingredientes:
1. 2 tazas de quinua
2. 1 1/2 litro de agua
3. 1/2 de caldo de carne
4. 1 cubo de caldo de res
5. 1 taza de arvejas
6. 4 papas
7. 4 cucharadas de perejil fresco
Preparación:
En primer lugar, agrega un litro de agua en una olla amplia, añade el caldo de carne y déjalo hervir.
Una vez que este hirviendo incorpora la quinua, los trozos de carne, arvejas y papas. Cocina en un lapso de 15 minutos hasta que la quinua este suave y las papas listas.
Para finalizar sirve y agrega un puñado de perejil picado.