Durante el otoño algunas frutas y verduras son más propicias para su consumo durante esta estación. Esto se debe a que, generalmente, se trata de alimentos que se encuentran en su punto de maduración y sus nutrientes estarán en estado óptimo, por lo que nuestro cuerpo los aprovechará mejor.
Actualmente se empiezan a sentir los días de frío y la temperatura comienza a bajar con el otoño, por lo que sentimos la necesidad de comer sopas y ante esto podemos optar por incluir en nuestro platos brócoli, zanahoria, camote, papas, espinacas y cebolla.
Ahora, si lo que deseas es disfrutar de meriendas dulces con postres saludables, puedes utilizar frutas como el plátano, mandarinas, naranjas, peras, ciruelas y las manzanas.
Lo ideal será utilizar frutas frescas y puedes cortarlas y retirar la piel al momento de comerlas o prepararlas en un platillo que desees. El hecho de que estemos en otoño, puede implicar que sintamos más hambre, sin embargo, se debe cuidar la dieta reduciendo el consumo de azúcares, grasas y sodio.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), esta aconseja consumir más de 400 gramos entre frutas y verduras cada día, esto contribuye a mejorar nuestro estado de salud.
En el Perú podemos encontrar en esta estación frutas como el aguaymanto, que tiene un alto contenido de vitamina C y permite mejorar la absorción de hierro, además de la piña que regula los niveles de azúcar en la sangre.