gastronomía
¿Qué es la algarrobina y cuáles son sus beneficios para la salud?
Cada 15 de marzo se celebra en el Perú el Día de la Algarrobina, una fecha que pone en valor a este tradicional producto derivado del árbol de Prosopis pallida, muy presente en la gastronomía y cultura del norte del país.
Orgullo Peruano: Seco de cabrito lidera ranking de los mejores guisos del mundo, según Taste Atlas
El plato bandera del norte peruano fue elegido como el mejor guiso del planeta por la prestigiosa guía gastronómica Taste Atlas, destacando a la cocina peruana a nivel mundial.
Cinco errores invisibles en la cocina que pueden hacer fracasar un restaurante
Una mala planificación del espacio y la compra inadecuada de equipos pueden afectar la rentabilidad de restaurantes y cafeterías desde su apertura.
Boulevard Gastronómico y Cultural en el Centro de Lima: Conoce el nuevo pasaje Nicolas de Ribera
El histórico pasaje Nicolás de Ribera “El Viejo” se renueva como boulevard gastronómico y cultural con nuevos restaurantes, arte urbano y espacios familiares a pasos de la Plaza de Armas de Lima.
