La fusión peruana-oriental sigue conquistando paladares, así que en esta oportunidad la prestigiosa guía gastronómica, ‘Taste Atlas’, reveló dónde se encuentra el mejor arroz chaufa del mundo. El ‘Chifa San Joy Lao’ se llevó el primer puesto al mejor lugar para consumir este platillo acorde a los expertos en gastronomía.
En la página web de ‘Taste Atlas’ se puede visualizar que el arroz chaufa cuenta con una puntuación de 4,4 por los especialistas. «Es un plato peruano popular con una gran influencia de la cocina china. Consiste en una combinación de arroz frito, carnes, verduras y frutas. Aunque existen numerosas variaciones en el plato», especifican en la descripción.
Por su parte, el ‘Chifa San Joy Lao’ se posicionó ante otros sitios como ‘Salón Capón’, ‘chifainternacional’, ‘wa los’ y ‘choy tac’. Además, compitió con otros arroces chaufas provenientes de países asiáticos como China, Corea del Sur, Tailandia y Japón, los cuáles no obtuvieron tanto puntaje.
“Este chifa se caracteriza por hacer uno de los mejores arroces chaufa especiales de todo el Perú. Además, siempre innovan en sus platos”, añadieron sobre el reconocido restaurante. El Dr. Luis Yong y su esposa Blanquita fueron los encargados de revivir este lugar de antaño desde 1999.
Este chifa se encuentra ubicado en el corazón del barrio chino y en av. Caminos del Inca en Surco, los platillos de ‘San Joy Lao’ van desde 15 hasta 99 soles. También hay opciones de rondas de carnes a 135 soles, así como banquetes para cuatro personas en 220 soles, si se busca opciones vegetarianas van desde 33 hasta 46 soles.