Tres peruanos integran la lista de los 100 mejores chefs del mundo

Virgilio Martínez, Pía León y Jaime Pesaque, vuelven a posicionar a la gastronomía peruana en lo más alto tras figurar en el ranking de ‘The Best Chef Award 2022’.

Los tres chefs peruanos se encuentran en el top 100 del ‘The Best Chef Awards 2022’. (Foto: Instagram)

Virgilio Martínez y Pía León repiten el plato y vuelven aparecer en el puesto 10 y 15 de la lista del ‘The Best Chef Awards 2022’, respectivamente. A ellos, se les ha sumado por primera vez, el chef peruano, Jaime Pesaque, quien se ubicó en el lugar 95, del ranking de los 100 mejores chefs del mundo.

La gastronomía peruana como de costumbre, vuelve a ser reconocida mundialmente, al contar con tres grandes representantes. El primero, Virgilio Martínez, quien ocupa el puesto 15 con su propuesta gastronómica en ‘Central’, restaurante que ya ha sido condecorado a nivel mundial.

Por su parte, su pareja, Pía León consiguió estar en el puesto 50. La chef peruana, logró volver a sobresalir gracias a sus distintas propuestas en ‘Kjolle’ y su proyecto que tiene junto con su esposo, ‘Mil’, en Cusco. Cabe recordar que ella, el año pasado fue catalogada como la mejor cocinera del mundo según ‘The Wolrd’s 50 Best’.

Sin embargo, la sorpresa de la lista, fue la aparición del chef nacional Jaime Pesaque, quien ha entrado en el ranking en el puesto 95. Pesaque, es el encargado de ‘Mayta’ y ‘500 grados’, con el primero ingresó al ‘The Wordds 50 Best Restaurants’ .

Con ello, los tres representantes del Perú, colocaron la gastronomía nacional otra vez en lo más alto. A continuación te presentamos la lista completa del 100 ‘The Best Chef Awards 2022’.

Ranking:

1. Dabiz Muñoz (España).

2. Rene Redzepi (Dinamarca).

3. Joan Roca (España).

4. Massimo Bottura (Italia).

5. Andoni Luis Aduriz (España).

6. Björn Frantzen (Suecia).

7. Disfrutar (Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas, España).

8. Alain Passard (Francia).

9. Ana Ros (Eslovenia).

10. Alex Atala (Brasil).

11. Rasmus Munk (Dinamarca).

12. Rasmus Kofoed (Dinamarca).

13. Ángel León (España).

14. Niko Romito (Italia).

15. Virgilio Martínez (Perú).

16. Grant Achatz (Estados Unidos).

17. Riccardo Camanini (Italia).

18. Eneko Atxa (España).

19. Bittor Arginzoniz (España).

20. Anne-Sophie Pic (Suiza).

21. Andreas Caminada (Suiza).

22. Mauro Colagreco (Francia).

23. Yannick Alleno (Francia).

24. Dominique Crenn (Francia).

25. Dan Barber (Estados Unidos).

26. Paolo Casagrande (Italia).

27. Rodolfo Guzmán (Chile).

28. Julien Royer (Francia).

29. Yoshihiro Narisawa (Japón).

30. Mauro Uliassi (Italia).

31. César Ramírez (Estados Unidos)

32. Enrico Crippa (Italia)

33. Quique Dacosta (España).

34. Christian Bau (Alemania).

35. Clare Smyth (Reino Unido).

36. Paco Roncero (España).

37. Jonnie Boer (Países Bajos).

38. Diego Guerrero (España).

39. Eric Vildgaard (Dinamarca)

40. Heston Blumenthal (Reino Unido).

41. Javier y Sergio Torres (España).

42. Martin Berasategui (España).

43. Paco Morales (España).

44. Corey Lee (Corea del Sur).

45. Alexandre Mazzia (Francia).

46. Alberto Landgraf (Brasil).

47. Giuseppe Iannotti (Italia).

48. Manu Buffara (Brasil).

49. Daniel Humm (Suiza).

50. Pía León (Perú).

51. Marco Müller (Alemania).

52. Nick Bril (Países Bajos)

53. Emmanuel Renaut (Francia).

54. Arnaud Donckele (Francia).

55. Mingoo Kang (Corea del Sur).

56. Dani García (España).

57. Jorge Vallejo (México).

58. Antonia Klugmann (Italia).

59. Floriano Pellegrino (Italia)

60. Bruno Verjus (Francia).

61. Agustín Balbi (Argentina).

62. Hans Neuner (Austria).

63. Joris Bijdendijk (Países Bajos).

64. Sven Elverfeld (Alemania).

65. Hélène Darroze (Francia).

66. Himanshu Saini (India).

67. Hiroyasu Kawate (Japón).

68. Félix Lo Basso (Italia)

69. Leonor Espinosa (Colombia).

70. Henrique Sa’ Pessoa (Portugal).

71. Tristin Farmer (Reino Unido).

72. Natsuko Shoji (Shoji).

73. Elena Reygadas (México).

74. Vicky Lau (Hong Kong).

75. Diego Rossi (Italia).

76. Gertde Mangeeler (Bélgica).

77. Gareth Ward (Reino Unido).

78. Josh Niland (Australia).

79. Moreno Cedroni (Italia).

80. José Avillez (Portugal).

81. Yusuke Takada (Japón).

82. Karim López (México).

83. Domenico Marotta (Italia).

84. Santiago Lastra (México).

85. Paulo Airaudo (Argentina).

86. Álvaro Clavijo (Colombia).

87. Paco Pérez (España).

88. Dong Zhenxiang (China).

89. Norbert Niederkofler (Italia).

90. Peter Goossens (Bélgica).

91. Jeremy Chan (Reino Unido).

92. Przemysaw Klima (Polonia).

93. Tala Bashmi (Baréin).

94. Atsushi Tanaka (Japón).

95. Jaime Pesaque (Perú).

96. Fina Puigdevall & Martina Puigvert (España).

97. Vicky Cheng (Hong Kong).

98. Debora Fadul (Guatemala).

99. Stefano Baiocco (Italia).

100. Helena Rizzo (Brasil).

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