COCINA
La Chingana conquista Barranco con el mejor ceviche del distrito y se convierte en un nuevo referente gastronómico
El restaurante liderado por la chef Erika Morote recibió el reconocimiento al Mejor Ceviche de Barranco gracias a su innovadora propuesta marina. Su plato estrella, "El Intruso", combina tradición y creatividad en una experiencia única.
Perú es clave: Lima hará historia al recibir por primera vez la gala de The World’s 50 Best Restaurants
El Perú suma un nuevo hito internacional al convertirse en la primera sede sudamericana de la gala gastronómica más importante del mundo. Lima recibirá a reconocidos chefs y expertos culinarios en 2027.
La cocina peruana suma un nuevo embajador: Daddy Yankee abrirá una anticuchería en Nueva York
Daddy Yankee abrirá la anticuchería Chola Pink en Nueva York junto al chef peruano Jaime Pesaque. El artista prefirió apostar por la gastronomía peruana antes que por la mexicana para su nuevo negocio.
Braedt apuesta por los “juntes inesperados” con su nueva línea de Nuggets, una propuesta práctica para disfrutar
La marca peruana amplía su portafolio con una propuesta que busca facilitar los encuentros espontáneos del día a día a través de una opción práctica, rápida y llena de sabor.
«La Cabrita»: la pequeña ganadería familiar que creó los únicos quesos de cabra de autor del Perú
La Cabrita es la única quesería peruana especializada en quesos de cabra de autor. Sus creaciones abastecen a restaurantes de alta cocina y han sido premiadas en competencias internacionales.
Qantu: chocolatería que conquista paladares canadienses con cacao nativo peruano participará del XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026
La premiada chocolatería Qantu participará como representante de Canadá en el XVII Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026. Sus fundadores compartirán la historia de una marca que ha conquistado mercados internacionales con chocolates elaborados exclusivamente con cacao nativo peruano.
GASTROMAQ 2026 reunirá a más de 25 mil visitantes con innovación, negocios y las últimas tendencias del sector gastronómico
La feria internacional más importante para la industria gastronómica y hotelera del Perú volverá del 8 al 11 de julio con una edición que reunirá a más de 400 marcas, competencias nacionales, congresos especializados y miles de profesionales del sector en un solo lugar.
María Pastor celebra el Día del Ceviche con más de 30 años de tradición que conquistan generaciones
La Cevichería María Pastor celebra más de 30 años de tradición en Jesús María y conmemora el Día Nacional del Ceviche con sus especialidades más emblemáticas, manteniendo viva una de las sazones más queridas de Lima.
X Salón del Vino Peruano celebra 10 años promoviendo la riqueza y tradición de la vitivinicultura nacional
El evento reunirá a más de 30 bodegas de diversas regiones del país y ofrecerá degustaciones, concursos, masterclass y experiencias gastronómicas para celebrar una década promoviendo la cultura del vino peruano.
Salón del Cacao y Chocolate Internacional 2026 proyecta récord de asistencia con más de 35 mil visitantes
La feria especializada reunirá a productores, empresas y expertos del sector del 16 al 19 de julio en el Centro de Convenciones de Lima.